熱點(diǎn)概述
　　進(jìn)超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內(nèi)，保質(zhì)期等信息都能用簡單手段涂改。“新華視點(diǎn)”記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn)，一些商家借用印刷機(jī)械、有毒化學(xué)藥劑等“道具”，涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”，真假難辨。(8月18日新華社報(bào)道)
　　原來，有一種“神奇藥水”，外加一臺(tái)輕易購買的廉價(jià)的噴碼機(jī)，無需什么技術(shù)，就可以施加魔法，隨心所欲地修改“保質(zhì)日期”，讓食品保質(zhì)“永不過期”，讓消費(fèi)者真假難辨。更讓消費(fèi)者崩潰的是，“神奇藥水”隨便用，“保質(zhì)日期”隨意改，竟然是食品生產(chǎn)、流通、銷售領(lǐng)域里的潛規(guī)則，從大企業(yè)到小商販，很多人都心知肚明，秘而不宣，聽任一些過期食品坑害廣大消費(fèi)者。
　　相關(guān)評(píng)論
　　新華時(shí)評(píng)：多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一些企業(yè)的無良還遠(yuǎn)不止于涂改食品“保質(zhì)日期”，為了賺錢，有些企業(yè)還讓食品日期“早產(chǎn)”，人為延長了“保質(zhì)期”；再如，將過期食品回收再加工，重新包裝上市等。也許食品保質(zhì)日期噴碼技術(shù)可以以假亂真。但是，假如監(jiān)管部門瞪起眼來，嚴(yán)格依法辦事，不懶政惰政，查實(shí)哪家商品保質(zhì)期作假，恐怕是小菜一碟。再者，既然食品日期可以輕易涂改，且成為流行的“潛規(guī)則”，為何只有監(jiān)管部門“蒙在鼓里”？[1]
　　新華時(shí)評(píng)：如何處置過期食品，國外有諸多經(jīng)驗(yàn)可鑒。在英國，“過了最佳食用期就得打折”；在日本，“過期食物做成有機(jī)肥料”……而我們呢？目前食品流通領(lǐng)域比較通行的“行規(guī)”，是商家對(duì)包裝食品剩余1/3保質(zhì)期的拒收，最終過期的商品會(huì)退還廠家，損失都由廠家承擔(dān)。既然我的過期食品我做主，回收再加工、修改日期等小伎倆自然層出不窮。[2]
　　[1] 來源：新華網(wǎng)《食品永不過期消費(fèi)者權(quán)益誰來保質(zhì)》
　　[2] 來源：新華網(wǎng)《食品永不過期 消費(fèi)者權(quán)益誰來保質(zhì)》
　　模擬題
　　最近，市場上出現(xiàn)了一種“神奇藥水”，外加一臺(tái)輕易購買的廉價(jià)的噴碼機(jī)，無需什么技術(shù)，就可以施加魔法，隨心所欲地修改“保質(zhì)日期”，讓食品保質(zhì)“永不過期”，讓消費(fèi)者真假難辨。針對(duì)這種現(xiàn)象，你認(rèn)為應(yīng)該采取何種措施予以解決？
　　參考解析
　　隨著科技的快速發(fā)展與進(jìn)步，有些不法商家的欺詐手段也在隨之進(jìn)行“升級(jí)”與“創(chuàng)新”，為了達(dá)到追求經(jīng)濟(jì)利益的目的，甚至不斷變換手法去欺騙消費(fèi)者，于個(gè)人誠信、于他人生命完全于不顧，這不禁讓我們看到人性的冷漠、道德的墜落。
　　近來，市場上出現(xiàn)了一種“神奇藥水”，外加一臺(tái)輕易購買的廉價(jià)的噴碼機(jī)，無需什么技術(shù)，就可以施加魔法，隨心所欲地修改“保質(zhì)日期”，讓食品保質(zhì)“永不過期”，讓消費(fèi)者真假難辨。過去的食品安全事件多是以次充好，甚至含有有毒物質(zhì)。但現(xiàn)在卻變本加厲，等于變相將有毒物質(zhì)直接傾銷，這充分說明食品安全隱患再度升級(jí)，這同時(shí)也對(duì)我們的打擊手段提出了更高層次的要求，也需要進(jìn)行同步的升級(jí)和優(yōu)化。我認(rèn)為可以采取以下措施予以解決：
　　第一，俗話說的好“道高一尺，魔高一丈”，但我們現(xiàn)在要做到“魔高一尺，道高一丈”。廠家通過重新噴碼涂改生產(chǎn)日期，那么監(jiān)管部門就要睜大雙眼，通過技術(shù)手段提高鑒別能力和偵察力，一旦發(fā)現(xiàn)，即便是1毛錢的商品，也決不能姑息，加大對(duì)其的懲罰力度，以使不法廠商聞風(fēng)喪膽，不敢在鋌而走險(xiǎn)。
　　第二，目前食品流通領(lǐng)域比較通行的“行規(guī)”，是商家對(duì)包裝食品剩余1/3保質(zhì)期的拒收，最終過期的商品會(huì)退還廠家，損失都由廠家承擔(dān)。既然我的過期食品我做主，回收再加工、修改日期等小伎倆才會(huì)層出不窮。因此，要想徹底解決這類問題的發(fā)生，還得從源頭入手，對(duì)于快過期產(chǎn)品，可以效仿國外的做法，如，“過了最佳食用期就得打折”、“過期食物做成有機(jī)肥料”、“快過期食品用作慈善”等等的方式來提高臨近過期產(chǎn)品的利用率，來減輕廠家的損失。
　　第三，從消費(fèi)者的角度，需提升個(gè)人的辨別力。與此同時(shí)，消費(fèi)者也要充分行使自己的監(jiān)督權(quán)，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)格的商品及時(shí)舉報(bào)。同時(shí)監(jiān)管部門也應(yīng)該給予舉報(bào)者適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)，只有這樣，才能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的積極性，讓更多的眼睛去盯住廠商，以讓他們沒有縫隙可鉆。
　　最后，我認(rèn)為所有的源頭都來自于廠家對(duì)利益的追逐，因此，控制源頭，鼓勵(lì)廠商合法經(jīng)營，對(duì)一些誠信企業(yè)擴(kuò)大宣傳，借助于媒體幫助其樹立品牌，擴(kuò)大市場份額，那么我相信，這樣的不堪局面也不會(huì)再惡性循環(huán)和重演了。