「背景材料」

    近日繼肯德基“豆?jié){門”事件后，永和、真功夫等知名快餐企業(yè)又牽扯進(jìn)來，均承認(rèn)所售豆?jié){為豆?jié){粉調(diào)制而成。引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。肯德基豆?jié){被曝使用豆?jié){粉沖調(diào)，大量消費(fèi)者表示非常失望。

    「解析」

    在生活節(jié)奏逐步加快的當(dāng)下，快餐食品已成為人們飲食生活的重要組成部分。但近日曝光的味千“骨湯門”、肯德基“豆?jié){門”、麥當(dāng)勞“暴曬門”等事件再次將脆弱的食品行業(yè)推到風(fēng)口浪尖上。從地溝油到烤鴨油、從一次性筷子到消毒餐具，層出不窮的快餐問題讓人食不下咽。當(dāng)誠信的血液在利益的經(jīng)營中斷流，無異于企業(yè)基本良知的遠(yuǎn)去，傷害了消費(fèi)者，最終也將自食其果。

    首先，洋快餐企業(yè)在我國陷信用危機(jī) 被指違法成本過低。這樣事件已不是一兩次了，但為什么屢禁不止呢，其中，很重要的就是對這些“洋品牌”我們處罰力度不夠，標(biāo)準(zhǔn)不夠嚴(yán)格。相關(guān)執(zhí)法力度不夠。

    其次，麥當(dāng)勞、肯德基、味千相繼落水 企業(yè)虛假宣傳涉嫌欺詐。日前，一向以底湯營養(yǎng)豐富出名的日式快餐“巨無霸”味千拉面，被曝號稱用豬骨等熬制的味千拉面白湯，其實(shí)是用湯粉、湯料調(diào)制而成，每碗湯的成本不過幾毛錢。上海市食藥監(jiān)局表示，通過對味千拉面在上海多家門店的食品進(jìn)出貨憑證票據(jù)進(jìn)行檢查，初步發(fā)現(xiàn)“味千湯料濃縮液”的主要成分是一種“豬骨湯精”，由山東省泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)。

    第三，知名快餐店價(jià)格昂貴的豆?jié){竟由豆?jié){粉沖泡而成，讓不少消費(fèi)者感到憤怒，受到了欺騙。嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)。這些事件也暴露出一些商家漠視顧客，隨意按照自己的意識，謀求利益而侵犯顧客權(quán)利。第四，這樣反映了我們相關(guān)的法律和監(jiān)管不完善，縱容了商家的這些行為，也使顧客的權(quán)利得不到相應(yīng)的維護(hù)。對此，我們應(yīng)：

    首先是完善相關(guān)消費(fèi)者權(quán)利維護(hù)法律法規(guī)。明確消費(fèi)證據(jù)的取證、民眾公益訴訟的程序和部門，使消費(fèi)者的利益能得到及時(shí)的維護(hù)。其次，完善食品行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，最大限度的保障公眾的知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。最后，加大執(zhí)法力度和監(jiān)督力度，早發(fā)現(xiàn)，早處理，形成一個(gè)完善的責(zé)任追究制和監(jiān)管體制。