23％的孩子不是每天吃早餐， 63.5%的不同程度地吃過“保�。ū＝∈称罚┢�”，八成鐘情“洋快餐”，平時吃的各類零食中，三成以上是“垃圾食品”……有關調查顯示，我國城市兒童（兒童食品）飲食問題突出，經濟狀況越好的家庭越容易出現(xiàn)飲食誤區(qū)。

    據(jù)一項調查結果顯示，隨著經濟的發(fā)展和物質生活的改善，我國城市少年兒童的飲食質量有了較大提高，但是少年兒童情緒化進餐、飲食速度過快、“垃圾食品”等問題也比較突出。

    城市少年兒童吃零食的高達95%，“從不吃零食”的僅為2.3%.零食中糖果、巧克力是孩子們的最愛，也有餅干、蛋糕等甜點和瓜子、花生等干果。尤其值得關注的是，方便面、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品也成為孩子們的零食，選擇的比例分別是31.3%、30.4%和34.1%.

    麥當勞、肯德基……這些“洋快餐”受到孩子們的普遍“歡迎”。43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的有6.1％。節(jié)假日、慶祝生日、考試取得好成績、同學聚餐聚會，去吃“洋快餐”成為三至四成孩子的選擇。此外，年齡越小的孩子對“洋快餐”的喜愛程度越高。

    一天中最重要的早餐最容易被忽視或遺漏。調查發(fā)現(xiàn)，每天都吃早餐的孩子只有77%，其余23%分別是多數(shù)時間吃（15%）、很少吃（7.3%）、從來不吃（0.6%）。“沒有足夠的時間”“不餓或不想吃”“嫌麻煩不愿意吃”“覺得吃不吃無所謂”“不喜歡早餐中的食物”“省錢”等成為漏餐的理由。用餐無規(guī)律還表現(xiàn)在45.7%的家庭有“家里開飯時間不固定”的情況。

    隨著社會現(xiàn)代化進程的加劇，城市生活節(jié)奏越來越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時間。調查發(fā)現(xiàn)，城市少年兒童普遍進餐過快，尤其是早餐和午餐。20.3%的被調查者在5分鐘之內吃完早餐，有85.5%的少年兒童在15分鐘以內能夠吃完早餐；午餐也是速戰(zhàn)速決，18.3%的少年兒童在10分鐘之內吃完午飯，72.5%的少年兒童吃午餐所用的時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但也有將近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚飯。

    營養(yǎng)學家們認為，兒童進餐時間每頓飯最好不要少于20分鐘。進餐過快，會使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負擔，降低食物營養(yǎng)（營養(yǎng)食品）消化吸收的比例，而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快，還容易導致飲食過量、造成肥胖。

    專家們表示，這些不良的飲食習慣對少兒的成長不利。少年兒童時期是人生發(fā)育的高峰期，這一時期攝入的營養(yǎng)，不僅需要維持機體新陳代謝，還需要有適量的儲存以保證繼續(xù)生長發(fā)育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將給少年兒童的身體發(fā)育和健康（健康食品）成長造成不可彌補的損失。