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油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一,無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等,無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進(jìn)食欲,所以深受許多成人和兒童的喜愛,但經(jīng)常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
愛吃油炸食品、巧克力等高熱量食物,孩子不僅因此發(fā)胖,還更容易感冒。昨日,葉女士帶著6歲的兒子到醫(yī)院看感冒,醫(yī)生建議她給孩子去去火氣,并節(jié)制飲食。
葉女士的兒子從小就長得十分壯實(shí),不過從讀幼兒園以來,兒子每年冬春都要感冒五六次。她感到十分奇怪,兒子比同齡孩子要胖,理應(yīng)抵抗力更強(qiáng),怎么感冒發(fā)燒的次數(shù)反而比身體沒有他強(qiáng)壯的孩子還要多呢?空軍457醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師嚴(yán)峻介紹,從多年門診的情況來看,確實(shí)存在“壯實(shí)”的孩子就診率反而高于瘦弱孩子的情況。他解釋說,胖孩子往往常吃洋快餐,尤其是炸雞腿等油炸食品,還有的愛吃烤羊肉串、巧克力、花生,愛喝咖啡等。高熱量食物攝入得較多、對營養(yǎng)吸收得更充分,更容易導(dǎo)致“內(nèi)熱重”、“火氣大”。孩子“火氣”一大就愛出汗,稍微遇風(fēng)即容易著涼感冒。
嚴(yán)主任提醒說,胖孩子“火氣大”往往有大便干燥、舌苔變厚、有痰、聲音發(fā)啞等上火癥狀,這時家長就應(yīng)該通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)給孩子降降“火”,多吃些敗火的蔬菜水果。
去火建議:
銀耳雪梨
天氣干燥,人們稍不留神就會上火。嚴(yán)重的不僅會口干舌燥,還會心緒不寧,有的人更會因虛火上升大發(fā)脾氣。因此秋季飲食應(yīng)當(dāng)注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋陰潤燥、生 津養(yǎng)肺的食物和秋季水果,下面就為你介紹一款既能去火、潤肺,又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴。
主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料:冰糖、青豆、枸杞。
做法:
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時,將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效:清熱、化痰、潤肺,可助吸煙、飲酒者排出毒素。
喝牛奶 很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁。其實(shí),夏季飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分,還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
23點(diǎn)以前睡覺 這一點(diǎn)很難做到,尤其在夏季。但專業(yè)醫(yī)師提醒大家,夏季恰恰是最需要保證在23點(diǎn)前睡覺的季節(jié)。因?yàn)椋?3點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)是氣血回流到肝臟的時間,如果不睡,等于強(qiáng)迫肝臟繼續(xù)工作,再加上外氣候因素,所以,“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現(xiàn)得特別明顯。
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