上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒保科主任醫(yī)生洪昭毅教授會診偏食寶寶：

    案例二：

    媽媽：我兒子今年2歲，他特別愛吃油炸食品，蔬菜水果幾乎不碰。每次吃飯時，總是把綠菜葉都挑出來，就算我每天給他變著花樣，做得再好看，他也一點兒都不碰。我聽朋友說不愛吃蔬菜水果的小孩抵抗力會變差，我兒子現(xiàn)在就是經(jīng)常感冒、小病不斷，我很擔心他的身體，如何才能讓他多吃蔬菜水果呢？

    洪醫(yī)生：

    新鮮蔬菜和水果是平衡膳食的重要部分，因為它們是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，有助于保持腸道正常功能、提高免疫力。而長期食用油炸食品會增加寶寶成年時患心血管疾病的危險。并且油炸食品中可能含有致癌物質(zhì)；且其中大量的營養(yǎng)素已被破壞。臨床數(shù)據(jù)顯示，很少吃蔬菜的兒童負荷尿維生素C水平顯著低于經(jīng)常吃蔬菜的孩子；血清的鐵和鋅水平僅為非偏食寶寶的79%和57%，而且偏食寶寶的體質(zhì)相對差，更容易生病，有證據(jù)表明，偏食是反復呼吸道感染的重要因素。你兒子的表現(xiàn)，很可能是由于偏食造成的維生素C、鐵、鋅等重要營養(yǎng)元素缺乏，從而導致抵抗力的下降。

    要改善寶寶的這類偏食問題，一定要營養(yǎng)補充和行為糾正雙管齊下。一方面應(yīng)及時給予寶寶全面的營養(yǎng)補充，你可以考慮為他添加合適的營養(yǎng)補充產(chǎn)品，在選擇方面，應(yīng)該針對偏食寶寶營養(yǎng)缺乏的特點，它主要體現(xiàn)在3個方面，

    一， 肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類7大類膳食營養(yǎng)攝入不全

    二， 維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅7種維生素礦物質(zhì)明顯缺乏

    三， 能量攝入不足

    您的孩子就屬于第二類，找對“病因”對癥下藥，才是最佳營養(yǎng)補充選擇。應(yīng)選擇市場上一些專門根據(jù)偏食寶寶營養(yǎng)需求設(shè)計的全營養(yǎng)配方奶進行針對性的營養(yǎng)補充，如惠氏公司的金裝膳兒加，強化了偏食寶寶易缺乏的7種維生素礦物質(zhì)，維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅等重要營養(yǎng)素，還富含寶寶每日所需7類膳食中的40種重要營養(yǎng)成分，且能量充足，比例合理，無脂肪過量的危險。你的寶寶可能還在吃普通的配方奶粉，可以從現(xiàn)在開始嘗試轉(zhuǎn)為膳兒加，為他及時補全營養(yǎng)。

    在積極補充營養(yǎng)的同時，行為干預也不能放松，媽媽不僅是寶寶的營養(yǎng)師，還是寶寶的廚房總管，專為寶寶制作和烹調(diào)，對于不愛吃果蔬的孩子，可以在他兩餐之間肚子餓的時候用蔬菜做點心，或用果蔬做游戲來培養(yǎng)他們對蔬菜的興趣。例如媽媽可以用各種蔬菜做個圖畫版‘蔬菜拼盤’。切一細條青椒絲做個微笑的嘴，切兩片黃瓜做眼睛，胡蘿卜做個鼻子，黃瓜切成細條狀做頭發(fā)。這樣，一個活潑可愛的“笑臉”就完成啦。媽媽還能做小汽車、滑雪小人等孩子喜歡的圖案，還能將水果搭成積木等等。