多次少量飲足水

    年幼的寶寶正處于好動(dòng)期，更容易在不知不覺(jué)中流失水分，因此適量多次補(bǔ)水特別重要。但不可等到感覺(jué)很渴的時(shí)候才大口喝水，這樣會(huì)淡化胃酸，不利于食物的消化和殺菌。媽媽?xiě)?yīng)督促寶寶多喝水，而每次補(bǔ)水時(shí)不超過(guò)200毫升，幫助寶寶的機(jī)體充滿水分。

    尤其要切忌空腹飲冰水，防止冰水進(jìn)入空腹后會(huì)引起胃腸道血管收縮，影響消化和胃口，產(chǎn)生腸痙攣，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。因此，清晨一杯溫開(kāi)水，既能溫潤(rùn)腸道，又能補(bǔ)充水分。

    多補(bǔ)鹽少加糖

    不僅僅要補(bǔ)水，隨著汗液的排出，體內(nèi)的鹽分也大量流失，使體內(nèi)電解質(zhì)失衡，影響代謝，易出現(xiàn)乏力、厭食。因此，要適當(dāng)補(bǔ)鹽，但同時(shí)也要限制糖分的攝入。甜食是一種致命誘惑，寶寶大都愛(ài)吃冷飲，甜味的雪糕和含糖的飲料。但多吃甜食使體內(nèi)血糖一直呈高濃度，減少食欲。不僅會(huì)影響兒童正常三餐的營(yíng)養(yǎng)攝入，帶來(lái)蛀牙、肥胖的煩惱。在溫水里加入少許食鹽就是簡(jiǎn)單的防預(yù)方法。

    多食蔬果少煎炸

    媽媽常喜用熱油爆炒菜品，即使夏天也不例外。但是，煎炸油膩的食物不易消化，積聚腸胃引起腹脹不適，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此對(duì)于這類(lèi)食物，則要堅(jiān)持少食原則。

    飲食攝入均衡且豐富，可以以新鮮蔬果為主，烹飪以清淡易消化為宜。同時(shí)，補(bǔ)充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，又能夠持久提供能量，保證日常所需。

    有些喂養(yǎng)常識(shí)不得不知

    湯泡飯不利消化

    有些家長(zhǎng)覺(jué)得菜湯里有營(yíng)養(yǎng)、米飯泡軟點(diǎn)兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因?yàn)樘�干吃不下，其�?shí)這種做法是很不科學(xué)的。

    1、易有飽脹感：用湯泡過(guò)的飯，其容量會(huì)增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應(yīng)的攝入量就會(huì)減少。常此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

    2、咀嚼不充分：吃泡飯雖然便于吞咽，但同時(shí)會(huì)因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過(guò)程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘?jiān)�，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對(duì)于預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育，促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強(qiáng)代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響面部肌肉的對(duì)稱和美觀。

    3、食欲減退：吞食泡飯減少了咀嚼動(dòng)作，也會(huì)相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來(lái)進(jìn)行消化。常此下去，食欲就會(huì)逐漸減退。

    4、影響消化：不經(jīng)咀嚼的飯會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而過(guò)量的湯水又會(huì)將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了還容易引發(fā)胃病。所以，為了孩子的健康成長(zhǎng)，千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習(xí)慣，寧愿讓孩子細(xì)嚼慢咽多花點(diǎn)時(shí)間，也不要催促；吃不下時(shí)也不要勉強(qiáng)，等餓了再吃也成。

    早餐必不可少

    天天吃早餐更苗條，不吃早餐倒發(fā)胖。據(jù)美國(guó)《小兒科》雜志最新報(bào)道，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與不吃早餐的孩子相比，有規(guī)律進(jìn)食早餐的青少年體重更輕、鍛煉更多、飲食更健康。

    研究人員對(duì)美國(guó)明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯圣保羅地區(qū)的2216名青少年進(jìn)行了研究，對(duì)他們的飲食模式、體重及其他生活方式開(kāi)展了為期5年的跟蹤調(diào)查。

    研究結(jié)果顯示，早餐越有規(guī)律的孩子，其體質(zhì)指數(shù)（BMI）越低。總是不吃早餐的孩子比每天吃早餐者平均體重高出大約2.3公斤。

    研究負(fù)責(zé)人馬克。皮雷拉在一次電話采訪中表示，孩子經(jīng)常吃早餐，特別是每天都吃早餐，其生活方式總體而言更健康。比如，體育活動(dòng)更積極、飲食結(jié)構(gòu)更健康，因此脂肪和膽固醇攝入相對(duì)較少，而膳食纖維攝入相對(duì)較多。

    研究人員表示，美國(guó)大約有25%的孩子經(jīng)常不吃早餐，導(dǎo)致年輕人肥胖率日益升高。皮雷拉教授的理論解釋是：早上吃飽肚子，孩子們?cè)谝惶炖锟梢愿�好地控制食��，防止中餐及晚餐時(shí)暴飲暴食，有助于控制體重，保持身材。

    較之大孩子的家長(zhǎng)，學(xué)齡前幼兒的家長(zhǎng)就幸福多了，他們將孩子送到幼兒園，正規(guī)學(xué)校里的營(yíng)養(yǎng)配餐，可以讓他們放心地離開(kāi)。6月3日，城東區(qū)一所幼兒園里，學(xué)生們正在老師的督促下吃著可口的早餐——蛋糕和一大碗瘦肉粥。園長(zhǎng)介紹，學(xué)校里近九成的學(xué)生都選擇在校吃早餐，這樣不僅節(jié)約了家長(zhǎng)的時(shí)間，而且專門(mén)制訂的早餐食譜還保證了孩子們生長(zhǎng)發(fā)育階段營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。食堂的王師傅說(shuō)，校醫(yī)專門(mén)為學(xué)生們配餐，每周都會(huì)安排各種類(lèi)型的粥、湯、菜，再配上米飯、面包、花卷等主食，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比有些家庭的早餐更合理。

    多吃堅(jiān)硬食品

    近年來(lái)，兒童牙齒錯(cuò)合畸形的發(fā)病率越來(lái)越高，其中一個(gè)重要原因是：兒童食品越來(lái)越精細(xì)，孩子的咀嚼功能弱化。

    專家建議家長(zhǎng)多給孩子吃牛肉干、燒餅等“堅(jiān)硬耐磨”的食品，保證孩子的牙齒整齊健康。

    據(jù)深圳市第二人民醫(yī)院口腔科主任梁芮介紹，牙齒錯(cuò)合畸形的原因主要是遺傳因素和環(huán)境因素。在環(huán)境因素中，后天因素起著很大的作用，其中咀嚼功能退化是主要原因之一�，F(xiàn)在的兒童食品越來(lái)越精細(xì)，大量奶制品、面包、膨化食品，使孩子的咀嚼功能越來(lái)越弱，牙齒和口腔內(nèi)外的肌肉得不到應(yīng)有的鍛煉，導(dǎo)致肌肉無(wú)力、萎縮，頜骨發(fā)育異常，但牙齒的數(shù)量并沒(méi)有減少，所以兒童牙齒錯(cuò)合畸形的發(fā)病率也越來(lái)越高。

    梁芮說(shuō)，精細(xì)的食物還容易引起牙齒齲壞，出現(xiàn)牙齒缺損、乳牙過(guò)早丟失、恒牙萌出間隙不足，進(jìn)而造成牙齒排列不齊。

    梁芮提醒家長(zhǎng)，在替牙期內(nèi)補(bǔ)鈣對(duì)于牙齒及頜骨生長(zhǎng)的作用遠(yuǎn)低于咀嚼功能訓(xùn)練。應(yīng)加強(qiáng)兒童咀嚼功能訓(xùn)練，充分鍛煉口腔肌肉功能，進(jìn)而有效刺激下頜骨的生長(zhǎng)發(fā)育。要多給孩子吃一些堅(jiān)硬耐磨的食品，如排骨、牛肉干、燒餅、鍋巴、饅頭干、蘋(píng)果等。孩子2歲左右乳牙基本完全萌出后，應(yīng)定期到正規(guī)口腔�？茩z查，預(yù)防齲齒，保證恒牙的正常萌出，同時(shí)對(duì)有頜骨異常發(fā)育的患兒進(jìn)行早期干預(yù)治療。