甜點也能給寶寶補(bǔ)腦

    食物中有8種營養(yǎng)物質(zhì)，對腦力的健全發(fā)育起到了重要作用。因此，秉承合理膳食、均衡營養(yǎng)的原則，媽媽們平時可以DIY補(bǔ)腦小甜點給寶寶。

    預(yù)防幼兒蟲牙選對時間吃甜點

    3周歲后的孩子蟲牙會急劇增多，家長要小心提防。

    蟲牙并不是牙齒里長了蟲子，而是由于口腔不清潔，食物殘渣在牙縫中發(fā)酵，產(chǎn)生酸類，破壞牙齒的釉質(zhì)并形成空洞后，引起牙疼，齒齦腫脹等癥狀。3周歲以后的孩子，乳牙已經(jīng)出齊，甜食又吃得比較多，因此蟲牙的發(fā)病率也迅速增加。蟲牙最大的特征是發(fā)展快，一只牙生了蟲牙，一兩周就會出現(xiàn)一個大洞，很快還會一個接一個蔓延。因此一定要經(jīng)常讓孩子張開嘴，看看是否有蟲牙，一定要早治療。等到孩子整天喊牙疼了再治，治療上就會比較麻煩。

    預(yù)防上首先是要刷牙。如同嬰兒尿布臟了馬上要換一樣，孩子吃過飯或吃過點心后，嘴里臟了，就得刷牙，哪怕只蘸點水刷刷也好。

    其次是不要讓孩子過多吃甜食。吃糖過多，口腔里能導(dǎo)致長蟲牙的細(xì)菌繁殖就快，因此，每天吃甜點心的時間，最好是上午10時，下午3時。

    特別推薦——“補(bǔ)腦”DIY甜點

    百果糕

    主料：糯米600克，稻米250克

    輔料：核桃35克，芝麻10克，冬瓜8克，櫻桃16克，柑橘12克，白蘿卜8克。

    調(diào)料：白砂糖200克，香油10克，花生油100克

    做法：

    1.將核桃仁用開水漲去皮，放入油鍋炸酥，撈起切碎，各種蜜餞切成細(xì)粒，熟芝麻研細(xì)。

    2.將核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、蜜橘、蜜蘿卜放入盆內(nèi)，加入糖，拌勻成蜜餞糖。

    3.糯米、大米放在案板上拌勻，倒入適量水揉勻，分成小塊，放入籠內(nèi)，用旺火蒸熟。

    4.將蒸熟的混合粉取出，倒在案板上，稍冷后撒上糖，抹上麻油，反復(fù)折疊粘取糖，至糖粘完為止，揉勻，抹上麻油，搟開，卷成長條切塊，一層米糕撒一層蜜餞糖，即可食用。

    鴿蛋核桃酪

    主料：核桃150克

    輔料：糯米50克，鴿蛋200克。

    調(diào)料：白砂糖50克

    做法：

    1. 核桃仁用開水泡片刻撈出剝皮，用油炸脆；

    2. 用溫水泡好糯米，放入小型電動粉碎機(jī)粉碎成泥狀，倒入碗中；

    3. 干凈員放入清水1000毫升，燒開后加白糖和攪拌好的核桃酪，攪成稀糊狀；

    4. 分10個小碗，或裝在一個罐子內(nèi)；

    5. 碗盛清水打入鴿蛋，另燒開一鍋水，推起漩渦后離開火口；

    6. 將鴿蛋輕輕滑入鍋中，放回火上，減小火力不使大開，慢慢浸熟后撈在盛核桃酪的小碗內(nèi)即可。