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類別:幼兒和兒童蔬菜類菜(食)譜最適合年齡:原 料:卷心菜200克,水發(fā)木耳25克。植物油30克,香油5克,鹽3克,醬油5克,白糖10克,米醋5克,水淀粉5克。做 法:① 卷心菜洗凈去老葉,撕成大片,瀝干水分。木耳洗凈,控凈水。 ② 將鍋放在旺火上,放入油,燒熱,即放入木耳、卷心菜煸炒,加醬油、精鹽、白糖,開鍋后用水淀粉勾芡。加米醋,淋香油即成。特 點(diǎn): 口味酸甜,鮮美香嫩,營養(yǎng)豐富。制作關(guān)鍵:淀粉勾芡必不可少,別的輔料可按寶寶口味而定。
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