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類別：幼兒和兒童主食
原 料： 面粉４００克，面肥１００克，白糖１００克，京糕條７５克，青梅２５克，堿面７。５克，油少許。
做 法：① 將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥水調(diào)成軟面團(tuán)，發(fā)酵，要發(fā)老一些，然后加堿水、白糖拌勻。 ② 準(zhǔn)備５個(gè)小碗，洗凈后抹點(diǎn)油，把軟面團(tuán)分到５個(gè)碗內(nèi)，上面撒上京糕丁、青梅丁。上屜，用旺火蒸約３０分鐘即成。吃時(shí)一切兩半即可。
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