阿膠及其偽品鑒別
來源：中大網(wǎng)校發(fā)布時(shí)間：2012-12-28
阿膠是一種家庭常用的中成藥，性味甘平，歸肺、肝、腎三經(jīng)，具有補(bǔ)血止血，滋陰潤肺功效，對于血虛、失血陰虛、心煩、失眠、虛癆肺燥的病人，有很好的醫(yī)療效果，但因其產(chǎn)量小，市場供應(yīng)不足，有許多不法商販乘機(jī)制售假品阿膠，出現(xiàn)很多假冒現(xiàn)象，故須注意鑒別.現(xiàn)將阿膠正品、假品性狀特征鑒別如下，供同道參考。
1正品特征
本品為驢皮經(jīng)煎煮濃縮而成的干燥膠塊，呈長方形或方形膠塊，黑褐色，有光澤，對光透視顯琥珀色半透明狀，質(zhì)硬而脆，斷面光亮半透明，干燥而不含水分，有輕度腥味，微甘，在熱水中易溶化，汁液澄清，多無溶渣，產(chǎn)品包裝精致，上面印有商標(biāo)、廠家地址、批準(zhǔn)文號、出廠日期。
2假品特征
阿膠常見的偽品有雜皮膠、明膠、骨膠、新阿膠。其性狀特征分述如下。
2.1雜皮膠：為其它雜皮摻入少量驢皮加工而成。呈長方塊，表面黑棕色或褐色，無光澤，半透明或不透明，質(zhì)硬不脆，易發(fā)軟粘合。氣腥或帶異臭味，味甜。水溶液有腥氣和豆油味。
2.2明膠：為工業(yè)或醫(yī)用明膠仿制，呈長方塊，表面棕紅色或黑色，平滑，光亮，透明。質(zhì)脆易碎，斷面棕黃色，具玻璃樣光澤，味淡。
2.3骨膠：多為長方塊，表面棕黃色，不透明，無光澤，質(zhì)堅(jiān)韌，不易打碎，斷面棕色，角質(zhì)樣，無光澤，氣微臭，味淡。
2.4新阿膠；為豬皮熬制而成，呈方塊狀，表面棕褐色，對光照視不透明，斷面不光亮，于水中加熱熔化，液面有一層脂肪油，具肉皮湯味。
3小結(jié)
近年來，由于阿膠用量大，驢皮較為緊缺，阿膠價(jià)格不斷上揚(yáng)，不法商販在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，制假以牟利，但真?zhèn)纹樊吘褂幸欢ǖ牟顒e，只要認(rèn)真從色澤、塊形、硬度、斷面、濕度、氣味、溶解度，包裝等方面細(xì)心觀察，不難鑒別。藥品采購和庫房驗(yàn)收人員在實(shí)際工作中一定要把好質(zhì)量關(guān)，杜絕假品流入醫(yī)院。
