專家對考生飲食的幾點(diǎn)建議
2010-03-17 12:09:45
來源：襄樊日報
高考臨近，為了幫助廣大考生家長合理安排膳食，及時為孩子補(bǔ)充大腦和身體所需的能量，使考生以飽滿的精神狀態(tài)迎接高考，6月5日，市疾病控制中心專家向考生健康飲食支招。
——注意合理營養(yǎng)。保持考生營養(yǎng)均衡，要有充足的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽類礦物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白主要來自雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，大豆類食品也富含蛋白質(zhì)；維生素主要來自新鮮蔬菜、水果和雜糧；無機(jī)鹽類礦物質(zhì)主要來自各種豆類、內(nèi)臟和雜糧。
——烹調(diào)方法多樣。考生臨近高考，精神壓力較大，自然沒有好的胃口，因此，家長在烹調(diào)方面盡量采用煎、炒、蒸、煮、燒等多種花樣，避免過度單一；葷素、咸甜要搭配合理。
——不可迷信保健品。家長對保健品要有正確的認(rèn)識，不能本末倒置，任何保健品都不能替代食品。家長可在均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)補(bǔ)充保健品。
——防止食物中毒。夏季為食物中毒的高發(fā)季節(jié)，考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂用餐，最好不要吃路邊不潔的小吃、油炸食品，不要進(jìn)食剩飯剩菜，暫時不要食用海產(chǎn)品。冷菜、鹵菜、涼面最好加熱后再吃；盡量不食用冷飲食品，多喝開水。
(責(zé)任編輯：王曉冬)
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