維生素C到底要如何吃才合理

來源:育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2011-08-24 08:55:26

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若是只想預(yù)防壞血病，每天需要十幾個(gè)毫克的維生素C就夠了。正常情況下，60毫克也足夠在肝臟中留有一定儲(chǔ)備了。但為了滿足人體的最佳狀態(tài)和預(yù)防慢性病的需要，目前多數(shù)國家的推薦量是100毫克。

一直都有很多人問我，維生素C到底要吃多少？是每天100毫克，還是1000毫克？

若是只想預(yù)防壞血病，每天需要十幾個(gè)毫克的維生素C就夠了。正常情況下，60毫克也足夠在肝臟中留有一定儲(chǔ)備了。但為了滿足人體的最佳狀態(tài)和預(yù)防慢性病的需要，目前多數(shù)國家的推薦量是100毫克，可耐受最高量是1000毫克。也就是說，從100毫克到1000毫克都是安全的。

如果靠天然水果蔬菜來供應(yīng)，吃到100毫克的維生素C已經(jīng)有點(diǎn)辛苦了，吃到1000毫克的可能性幾乎為零。不過，服用藥片倒是很簡單，只要吃10粒酸溜溜的維生素C小藥片，就可以達(dá)到1000毫克的水平了，費(fèi)用只有大約3毛錢。

一種營養(yǎng)素的需要量，會(huì)因?yàn)閭€(gè)體差異而有很大不同，也會(huì)因?yàn)樯頎顩r的不同而產(chǎn)生極大差異。有些差異是遺傳決定的，另一些可能是后天飲食生活習(xí)慣形成的，還有一些是疾病帶來的需求變化。

比如說，很多感染性疾病都會(huì)增加維生素C的需要量，外傷和精神壓力也會(huì)增加維生素C的需要量。所以，在細(xì)菌感染和病毒感染的情況下，建議每日服用1000毫克的維生素C，這是國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)可的。一些營養(yǎng)學(xué)家私下里承認(rèn)，他們自己也經(jīng)常服用維生素C片劑，每日的數(shù)量從300到1000毫克不等。