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類別：幼兒和兒童面條食譜最適合年齡：
原 料：面條１００克，蝦仁２５克，青菜心５０克，雞蛋１個，骨頭湯、精鹽、味精、雞油、黃酒、豬油適量。 做 法： ① 將青菜心洗凈切成細條，蝦仁切碎待用。 ② 骨頭湯倒入鍋內，開鍋后倒入青菜心、蝦仁，再加入鹽，黃酒、豬油、味精，甩入雞蛋，淋上雞油即可。 ③ 將面條投入開水中，煮熟撈在碗內。 ④ 將調好味的湯加在面條碗內。
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