“有人問，當所有孩子都走進食堂后，希望工程的使命是不是就結束了，答案是否定的”，中國青少年發(fā)展基金會副秘書長汪敏說，其實任重而道遠。

    　2009年，中國青少年發(fā)展基金會等機構共同發(fā)起的“希望廚房”工程于10月15日啟動后，首批100間廚房正在5個省份陸續(xù)建成。“讓希望小學的孩子們既進得了學堂，更進得了食堂”。這是一個全新嘗試，在嘗試中希望工程下一步怎么走，是一個值得深思的問題。

    　12月15日，吉林省敦化市大橋鄉(xiāng)中心小學的孩子們在寒冷的冬季吃上了特殊的營養(yǎng)加餐。學校食堂經過“希望廚房”標準化改造后，干凈、整潔、明亮，每天下午孩子們還可以在這里吃到餅干，喝到豆奶。當天，這個新的“希望廚房”宣布落成。這是希望工程的一個新創(chuàng)舉。之前，為了解中國農村孩子的膳食情況，中國青少年發(fā)展基金會副秘書長汪敏做出了令人意想不到的舉動。她做了一個秘密的調查，背著包獨自一人來到農村，一個學校挨著一個學校調查食堂的飲食衛(wèi)生情況。

    　進了學堂卻進不了廚房

    在調查的過程中，她幾次流淚，農村孩子每天的伙食讓人心痛。在金寨的調查中，十幾個學校，只有兩個學校做飯，8個學校只提供熱飯的服務，而且廚房衛(wèi)生條件很糟糕。2000年扶貧辦調研顯示，中國貧困農村的兒童普遍存在發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良，最終影響到智力的發(fā)育。

　　12.6%希望小學學生喝生水

    之后，中國青少年基金會聘請專業(yè)公益調研機構對位于中國17個省的106所農村希望小學進行了一次實地考察。在受訪的希望小學中，只有將近一半的學校配備有學校食堂，但其中僅近三成的學校其所謂的食堂只是簡單加工學生自帶的糧食或為學生熱飯，不提供烹飪飯菜；沒有一所受訪的學校能夠配備設備齊全的基本廚房設備，包括清洗、消毒、保潔、儲藏、冷凍、加工設備等功能的供給；31%學校食堂無衛(wèi)生許可證；大部分食堂從業(yè)人員無法出示健康證明；一半以上的受訪學校不能為學生提供干凈衛(wèi)生的飲用水，12.6%的學校學生喝生水；大多數孩子一周吃不到一次肉。

    在調查報告的結尾，她寫下這樣一句話：“這些孩子們進得了學堂，卻進不了廚房�！�

    希望工程如何轉型，這是一個新命題�，F在希望工程轉型的重點包括兩個方面：一個是學生的營養(yǎng)與健康，另外就是職業(yè)技術教育的關注。

    希望工程正在轉型

    “希望工程已經實施了20多年，它提供了一個開放的公益平臺。希望工程也需要使命下的營銷，需要有公益產品的營銷�，F在的希望工程的項目設置需要與企業(yè)的利益訴求相結合，達到最佳效果。”汪敏敏銳地看到了這一點。

    在上世紀80年代，教育經費缺乏，希望工程讓大家更關注教育投入，學生進學堂的問題得到解決。

    “這個時候，或許認為希望工程的使命已經結束，其實不是�！蓖裘粽f，他們曾經在希望小學做過快樂體育、快樂音樂。也曾經構想過做希望診所、希望廚房，其實這些都是孩子們成長所必備的。

    中國青年基金會也曾經為此做過一些調查，但考慮到風險和限制，“希望診所”實現的難度太大，這涉及專業(yè)的醫(yī)學技術，不是一個學校所能做的。