黑利伯瑞國(guó)際學(xué)校為加強(qiáng)校園食品安全工作，從源頭上保障師生用餐安全，為學(xué)生供應(yīng)安全、有營(yíng)養(yǎng)的食品，守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，我校食堂在食品安全方面做了大量工作，除了把好食品安全源頭關(guān)，還需要對(duì)食品進(jìn)行原材料抽樣安全快速檢測(cè)。

　　食品安全快速檢測(cè)是通過(guò)專業(yè)儀器、試劑試紙，能在短時(shí)間內(nèi)對(duì)食品安全相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行初步篩查，具有快速、簡(jiǎn)單、靈敏等特點(diǎn)，可做到食品安全隱患早排查、早預(yù)防、早控制。

　　在武清區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局和教委食安辦的指導(dǎo)幫助下，我校食堂配備了“食品安全快速檢測(cè)箱”和“便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀”，建立了《食品安全快速檢測(cè)管理制度》和《食品安全快速檢測(cè)操作規(guī)范》等規(guī)章制度，規(guī)范食品安全快速檢測(cè)的管理。

　　食品安全快速檢測(cè)主要針對(duì)糧、油、米、面、蔬菜、水果、肉、調(diào)味品及乳制品等原材料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，學(xué)校對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真分析、準(zhǔn)確判斷，并做好詳細(xì)的檢測(cè)記錄。精密儀器的使用，為保障學(xué)校食品安全，創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管范圍，為師生的飲食安全增加一道食品安全防火墻。

　　天津黑利伯瑞國(guó)際學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)一直高度重視食堂的食品安全工作。大力加強(qiáng)食品安全管理工作，提高食品安全管理水平，多措并舉，進(jìn)一步健全食品安全工作制度，嚴(yán)格規(guī)范操作流程，狠抓食品安全工作的層層落實(shí)，不斷加大對(duì)校園食堂的監(jiān)管力度，切實(shí)保障學(xué)生的食品安全!