酒店管理專業(yè)

　　培養(yǎng)適應(yīng)我國飯店業(yè)發(fā)展需要的，掌握系統(tǒng)扎實(shí)的飯店管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，飯店服務(wù)與管理實(shí)踐技能，具備較高的職業(yè)綜合素養(yǎng)的中高級(jí)技能型、應(yīng)用型專門人才。

　　本專業(yè)依托省內(nèi)大型知名酒店(國際集團(tuán))，主要開設(shè)課程有：飯店管理、飯店英語、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務(wù)管理、飯店信息管理系統(tǒng)、飯店?duì)I銷策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂管理、酒水經(jīng)營、宴席設(shè)計(jì)等。

　　學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任高星級(jí)酒店的相關(guān)崗位的管理等實(shí)際工作。本專業(yè)高度重視與社會(huì)用人單位聯(lián)絡(luò)溝通，積極并成功地推薦了畢業(yè)生就業(yè)，解決了學(xué)生后顧之憂，得到了多方的認(rèn)可。

　　學(xué)校簡介

　　福建商業(yè)高等�？茖W(xué)校是省教育廳直屬的商科類普通高等學(xué)校，位于風(fēng)景秀麗的福州市鼓樓區(qū)五鳳山下。其辦學(xué)淵源可追溯到創(chuàng)建于1906年的“福州青年會(huì)書院”。解放后，由私立福州青年會(huì)商業(yè)職業(yè)學(xué)校(青商)、福建省立高級(jí)商業(yè)職業(yè)學(xué)校(高商)、福州市立初級(jí)商業(yè)職業(yè)學(xué)校(市商)三校合并，后幾遷其址，幾易其名，1974年定名為福建省商業(yè)學(xué)校。1984年經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)升格為高等�？茖W(xué)校。2006年，學(xué)校又與連江縣簽訂協(xié)議，在連江潘渡村規(guī)劃土地916.81畝作為學(xué)校新校區(qū)用地。

　　學(xué)校先后獲得中共中央宣傳部、團(tuán)中央授予“社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)單位”，省人事廳授予“2004-2006年度福建省大中專畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”，省教育廳授予“福建省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“高校后勤工作先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　2007年10月，學(xué)校獲得教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估優(yōu)秀等級(jí)。2008年7月，被省教育廳、省發(fā)展和改革委員會(huì)和省財(cái)政廳確定為“福建省示范性高等職業(yè)院校”。

　　近幾年，在黨委書記校長郭銀土同志努力爭取和班子成員的積極配合下，學(xué)校共爭取到“中央財(cái)政與地方共建資金”5200萬元。有了資金的保障，學(xué)校各方面都取得了長足的進(jìn)步。截止2008年12月底，學(xué)校在校生達(dá)到6535人，其中高職基地2096人。在冊(cè)固定資產(chǎn)1.3億元。

　　學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，設(shè)備先進(jìn)。擁有數(shù)字化校園網(wǎng)、數(shù)字圖書館，以及基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室，嵌入式實(shí)驗(yàn)室、信息分析綜合實(shí)驗(yàn)室、電算會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室等49間實(shí)驗(yàn)(訓(xùn))室。

　　學(xué)校師結(jié)構(gòu)合理，素質(zhì)優(yōu)良�，F(xiàn)有教職員工355人。教學(xué)隊(duì)伍中，教授等正高職稱教師5人，副教授等副高職稱70人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家1名，新世紀(jì)百千萬人才工程省級(jí)人選1人，碩士生導(dǎo)師2名，碩士以上學(xué)位教師133人，其中博士5名(含在讀)，“雙師”素質(zhì)教師83名。同時(shí)聘請(qǐng)外籍教師4名，以及 148名企事業(yè)單位中高級(jí)技術(shù)人員和管理人員擔(dān)任兼職教師。

　　目前，學(xué)校已形成了以財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、市場(chǎng)營銷、工商管理等財(cái)經(jīng)類專業(yè)為主，旅游、藝術(shù)、傳媒、電子信息、文化教育等專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學(xué)格局。學(xué)校設(shè)有8系3部，即工商管理系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、會(huì)計(jì)系、計(jì)算機(jī)系、旅游系、商務(wù)藝術(shù)系、外語系、新聞傳播系和思政部、基礎(chǔ)部、繼續(xù)教育部;有32個(gè)專業(yè)，分別為工商企業(yè)管理、經(jīng)濟(jì)信息管理、物流管理、人力資源管理、物業(yè)管理、社區(qū)服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)與審計(jì)、稅務(wù)(企業(yè)會(huì)計(jì)與稅務(wù))、市場(chǎng)營銷、國際商務(wù)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)(國際物流與報(bào)關(guān))、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、嵌入式系統(tǒng)應(yīng)用開發(fā)、軟件技術(shù)、旅游管理、會(huì)展策劃與管理、酒店管理(旅游與酒店管理)、旅游英語、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)與制作、服裝設(shè)計(jì)、旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作、新聞采編與制作、文秘、信息傳播與策劃、主持與播音、應(yīng)用英語、應(yīng)用日語等。近年來，學(xué)校還與西南交通大學(xué)、北京語言大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)等聯(lián)合辦學(xué)，開辦本科層次的網(wǎng)絡(luò)教育、函授教育。

　　學(xué)校十分重視教學(xué)與科研齊頭發(fā)展。學(xué)校主辦有國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物《福建商業(yè)高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào)》。學(xué)校教師主持或參與的各級(jí)、各類科研項(xiàng)目98項(xiàng)，其中省級(jí)3項(xiàng)，教育廳32項(xiàng)，在全國各級(jí)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表教研、科研論文700篇，出版專著11部，主編或參編教材37部，其中有3部教材獲獎(jiǎng)。學(xué)校擁有2門省級(jí)精品專業(yè)，省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)，8門省級(jí)精品課程，4門省級(jí)精品課程立項(xiàng)。

　　學(xué)校的人才培養(yǎng)工作成績斐然。學(xué)校升格至今，已為社會(huì)培養(yǎng)了三萬多名各類應(yīng)用型商貿(mào)管理人才。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，學(xué)校提出“為商界打造人才，為人才打造品牌”的口號(hào)，重視學(xué)生“出口”，突出實(shí)踐教學(xué)。畢業(yè)生以專業(yè)理論扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、職業(yè)道德好、合作意識(shí)強(qiáng)、適應(yīng)工作快、發(fā)展后勁足等特點(diǎn)深受用人單位歡迎。據(jù)省人事廳統(tǒng)計(jì)，學(xué)校2006、2007、2008年畢業(yè)生年底就業(yè)率分別達(dá)：97.5%、95.9%、98.1%。2007年，獲得福建省高校畢業(yè)生就業(yè)工作評(píng)估檢查高職高專組第一名。

　　隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐的加快，教育改革的不斷深入，學(xué)校堅(jiān)持“以人為本，質(zhì)量為先”的原則，繼續(xù)深化改革、加快發(fā)展、提高質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才提供良好的環(huán)境，為建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)打造更多的復(fù)合型、應(yīng)用型的“新一代閩商”人才。