酒店管理專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有較高文化基礎(chǔ)知識和道德素養(yǎng)、較深酒店經(jīng)營和管理專業(yè)知識和較強專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)個性和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高、中級管理和技術(shù)人才。

　　主干課程：酒店管理基礎(chǔ)、前廳部經(jīng)營與管理、客房部經(jīng)營與管理、餐飲經(jīng)營與管理、現(xiàn)代酒店管理、酒店人力資源管理、酒店信息系統(tǒng)實務(wù)與管理、酒店物品藝術(shù)賞析、酒店市場營銷、酒店督導(dǎo)與管理、酒店財務(wù)管理、酒店開業(yè)籌備，其中省級精品課程達(dá)到4門，校級精品課程8門。

　　就業(yè)去向：酒店業(yè)的興盛為專業(yè)建設(shè)及就業(yè)開拓了廣闊的市場空間，學(xué)院擁有的國內(nèi)外50余家高星級酒店構(gòu)成的專業(yè)網(wǎng)絡(luò)，為實習(xí)、就業(yè)提供了暢通的渠道。

　　學(xué)校簡介

　　青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所省屬全日制大專層次公辦普通高等學(xué)校，辦學(xué)歷史始于1945年，有著60多年職業(yè)教育的豐富經(jīng)驗。學(xué)院現(xiàn)設(shè)旅游與酒店管理學(xué)院、酒店工程學(xué)院、烹飪學(xué)院、工商管理學(xué)院、信息工程技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部、成人教育學(xué)院等8個二級院部，共41個專業(yè)，招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生及中職對口升學(xué)高職生�，F(xiàn)有來自國內(nèi)29個省、市、自治區(qū)以及新加坡、韓國、菲律賓等周邊國家的全日制在校生1萬多人。

　　學(xué)院地處美麗海濱城市青島的嶗山風(fēng)景區(qū)，占地近800畝，建筑面積約24萬平方米，規(guī)劃合理、布局宏偉、設(shè)計新穎、建筑獨特、景色秀麗、環(huán)境幽雅、教育教學(xué)、辦公、生活服務(wù)及娛樂設(shè)施設(shè)備齊全，學(xué)院是一個別具特色的現(xiàn)代化大學(xué)校區(qū)。

　　學(xué)院堅持“專業(yè)領(lǐng)先，就業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教結(jié)合，品牌制勝”的辦學(xué)方針，弘揚具有現(xiàn)代文明特色的“微笑文化”，秉承“勤、真、靈、雅”(勤以勵行、真以明德、靈以益智、雅以修身)的校訓(xùn)和“愛心、實力、責(zé)任”的校風(fēng)，強化校企合作與國際交流，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，逐步構(gòu)建為開放式、國際化、特色鮮明的高品質(zhì)職業(yè)學(xué)院。

　　學(xué)院秉承開放辦學(xué)的思路，積極加強國際交流與合作，充分發(fā)掘和努力引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)教育資源，不斷拓寬國際教育合作領(lǐng)域，適時推出各種教育和培訓(xùn)項目，國際教育交流與合作取得了長足發(fā)展和可喜成果。先后與瑞士、美國、法國、德國、新加坡、韓國以及我國的香港、澳門等國家和地區(qū)的高等教育機構(gòu)和行業(yè)組織建立了廣泛的聯(lián)系，開辦國際合作教育項目10余個，形成了本地優(yōu)質(zhì)教育資源國外輸出、國外優(yōu)質(zhì)教育資源引進(jìn)的高層次教育國際交流格局。

　　學(xué)院建立了立足山東、面向全國、輻射國際以及以酒店服務(wù)業(yè)、工商管理為主導(dǎo)，廣泛滲透IT業(yè)、營銷業(yè)、金融業(yè)、廣告業(yè)、物流業(yè)等眾多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的龐大就業(yè)網(wǎng)絡(luò),探索出“就業(yè)指導(dǎo)、崗位推薦、追蹤服務(wù)”的就業(yè)工作模式，就業(yè)率與就業(yè)質(zhì)量一直深受學(xué)生、家長、用人單位的好評。

　　目前，學(xué)院有多個省級示范專業(yè)、省級特色專業(yè);多門國家級和省級精品課程。1個省級重點實驗實訓(xùn)室、9個類別的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定基地。近年來，學(xué)院全面實施內(nèi)涵發(fā)展戰(zhàn)略，不斷強化辦學(xué)特色，努力提高辦學(xué)質(zhì)量和水平，打造高職教育品牌，在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、招生就業(yè)等方面取得了顯著成績，實現(xiàn)了學(xué)院的又好又快發(fā)展。學(xué)院保持了省級精神文明單位的稱號，先后榮獲了山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位、中國商業(yè)職業(yè)教育先進(jìn)單位等稱號，以“雙優(yōu)”的成績通過了山東省高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估、德育與校園文明建設(shè)工作檢查評估，特別是學(xué)院開創(chuàng)的“三位一體”的人才培養(yǎng)模式和“兩點三全一融合”的特色德育模式，得到了評估專家和社會各界的一致好評和普遍贊譽。