酒店管理(省級(jí)重點(diǎn)專業(yè))

　　該專業(yè)通過(guò)世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證，是省級(jí)示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

　　【主干課程】前廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、餐飲運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店基建與裝飾、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、飯店安全管理、組織行為學(xué)、飯店設(shè)備使用與保養(yǎng)、飯店財(cái)務(wù)管理等。

　　【就業(yè)方向】中高星級(jí)酒店、旅游企業(yè)及其他相關(guān)企業(yè)等。

　　酒店管理(中澳合作)(省級(jí)重點(diǎn)專業(yè))

　　該專業(yè)與澳大利亞威廉· 安格理斯學(xué)院合作辦學(xué)，1/3課程由澳方教師全英文授課，畢業(yè)后獲中澳雙方的學(xué)歷證書，并可申請(qǐng)將學(xué)分轉(zhuǎn)移至澳大利亞大學(xué)的相關(guān)課程，攻讀本科。與澳大利亞、澳門等知名旅游院校進(jìn)行師生交流學(xué)習(xí)，并每年派送學(xué)生到美國(guó)、阿聯(lián)酋迪拜等酒店進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。

　　【澳方授課課程】國(guó)際營(yíng)銷、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、人力資源管理、客戶關(guān)系及銷售、人事監(jiān)管及培訓(xùn)、酒店及旅游會(huì)計(jì)、國(guó)際烹調(diào)學(xué)、酒店和旅游業(yè)管理、酒店和旅游戰(zhàn)略規(guī)劃等。

　　【就業(yè)方向】高星級(jí)國(guó)際品牌酒店，其他行業(yè)的前臺(tái)接待服務(wù)或管理、公關(guān)銷售等。

　　酒店工程維護(hù)與管理

　　該專業(yè)學(xué)生具較強(qiáng)實(shí)踐操作能力，畢業(yè)生連年供不應(yīng)求。

　　【主干課程】飯店工程部管理、飯店基建裝修、電工電子技能訓(xùn)練、給排水原理、暖通原理、電梯原理、機(jī)械制圖、CAD工程制圖、電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)等。

　　【就業(yè)方向】中高星級(jí)酒店工程部、其它行業(yè)工程部。

　　學(xué)校簡(jiǎn)介

　　浙江旅游職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1983年，是全國(guó)第一所獨(dú)立設(shè)置的旅游高等職業(yè)學(xué)院，隸屬于浙江省旅游局。教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估優(yōu)秀院校，浙江省示范性高等職業(yè)院校，通過(guò)世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證。

　　學(xué)院位于杭州市蕭山高教園區(qū)，校園占地580畝，建筑面積20余萬(wàn)平方米。設(shè)有酒店管理系、旅行社管理系、旅游規(guī)劃系、外語(yǔ)系、藝術(shù)系、烹飪系、工商管理系、社科部、繼續(xù)教育學(xué)院、國(guó)際教育學(xué)院、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等教學(xué)及輔助部門，開(kāi)設(shè)25個(gè)專業(yè)，其中3個(gè)專業(yè)中外合作辦學(xué)。學(xué)院面向全國(guó)20個(gè)省市招生，全日制在校生6700余人，教職工420余人，其中教授、副教授96人，博士、碩士160余人。學(xué)院擁有全省高職高專示范性實(shí)踐教學(xué)基地、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先虛擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室和三星級(jí)實(shí)習(xí)酒店，以及浙江省旅游發(fā)展研究中心、浙江旅游科學(xué)研究院和浙江省休閑觀光農(nóng)業(yè)培訓(xùn)研究基地等科研機(jī)構(gòu)。

　　學(xué)院秉承“勵(lì)志、惟實(shí)、博愛(ài)、精致”的校訓(xùn)，大力建設(shè)人文化、專業(yè)化、數(shù)字化、國(guó)際化、生態(tài)化校園;堅(jiān)持“依托行業(yè)、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、接軌國(guó)際”的辦學(xué)特色，積極推進(jìn)“工學(xué)結(jié)合、校企合作”，努力打造“六個(gè)一”校企(地)合作工程;先后與美國(guó)、加拿大、瑞士、奧地利、法國(guó)、澳大利亞、烏克蘭、韓國(guó)、日本、港澳等國(guó)家和地區(qū)的20多所院校建立了互派留學(xué)生、公費(fèi)研修等合作交流關(guān)系。

　　學(xué)院立足做強(qiáng)高職，建設(shè)示范院校，爭(zhēng)取更高層次發(fā)展。到2012年，基本形成基礎(chǔ)條件較好、專業(yè)特色突出、師資力量雄厚、科研水平較高、辦學(xué)特色鮮明、社會(huì)美譽(yù)度較高的格局，學(xué)院具有較高的綜合辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。