浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院是經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)建立的全日制普通本科高校，也是浙江省目前獨(dú)立設(shè)置的外國(guó)語(yǔ)學(xué)院。學(xué)院座落于歷史文化名城、魯迅故鄉(xiāng)——紹興，1981年由“和平老人”邵力子的侄子、紹興市知名教育家——邵鴻書(shū)先生創(chuàng)辦，印度知名詩(shī)人泰戈?duì)栔袊?guó)的學(xué)生魏風(fēng)江先生曾任首任校長(zhǎng)。

　　先后曾榮獲省級(jí)“依法治校示范校”、“平安校園”、“畢業(yè)生就業(yè)工作優(yōu)秀單位”、“保衛(wèi)工作創(chuàng)新單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。學(xué)院現(xiàn)占地649畝，校舍建筑面積21萬(wàn)平方米，館藏圖書(shū)89萬(wàn)冊(cè)，建有多媒體室、語(yǔ)音室、計(jì)算機(jī)中心、衛(wèi)星閉路電視系統(tǒng)、外語(yǔ)調(diào)頻廣播、圖書(shū)館、體育館等現(xiàn)代化外語(yǔ)教學(xué)設(shè)施，以及27個(gè)具有仿真職業(yè)氛圍、設(shè)備先進(jìn)的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)基地。學(xué)院現(xiàn)有全日制在校生8200余人，專(zhuān)任教師451人，副高以上職稱教師141人，享受政府特殊津貼的博士生導(dǎo)師2人，同時(shí)聘有來(lái)自美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家的外籍教師50余名。

　　酒店管理(本科)Hotel Management

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熱愛(ài)酒店管理事業(yè)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、語(yǔ)言特色鮮明，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新和跨文化交際能力，具備國(guó)際飯店業(yè)所需的服務(wù)、營(yíng)運(yùn)、管理等實(shí)踐能力的應(yīng)用型、國(guó)際化、高素質(zhì)酒店和旅游管理專(zhuān)門(mén)人才。

　　主要課程：

　　引進(jìn)的專(zhuān)業(yè)核心課(雙語(yǔ)教學(xué))：當(dāng)今飯店業(yè)、前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理、飯店客房管理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、飯店業(yè)督導(dǎo)、酒店運(yùn)營(yíng)收益最大化、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、飯店人力資源管理、酒店管理財(cái)務(wù)、飯店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理、飯店設(shè)施管理和設(shè)計(jì)、國(guó)際飯店管理等。

　　基礎(chǔ)課程：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、溝通學(xué)、綜合英語(yǔ)、基礎(chǔ)日語(yǔ)(或基礎(chǔ)法語(yǔ))、酒店英語(yǔ)、酒店日語(yǔ)(或酒店法語(yǔ))、職業(yè)規(guī)劃與拓展等。

　　實(shí)用證書(shū)：國(guó)際交流英語(yǔ)考試 TOEIC(托業(yè))、實(shí)用日本語(yǔ)鑒定證書(shū) J-Test、職業(yè)法語(yǔ)證書(shū)DFP(旅游和酒店管理職業(yè)法語(yǔ))、大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試CET-4/CET-6、美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院職業(yè)資質(zhì)

　　所授學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生適合在國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、會(huì)所、國(guó)際旅行社、旅游職業(yè)學(xué)校和相關(guān)服務(wù)性行業(yè)從事中、高級(jí)管理及營(yíng)銷(xiāo)策劃咨詢和教育培訓(xùn)等工作。