課程板塊 |
課程名稱(chēng)和內(nèi)容 |
模塊一：旅游酒店產(chǎn)業(yè)環(huán)境與戰(zhàn)略管理 |
1、旅游酒店行業(yè)新機(jī)遇
2、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
3、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
4、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)政策法規(guī)
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模塊二：產(chǎn)權(quán)酒店 |
1、范疇定義：旅游典型模式、投資型酒店、金融投資工具、產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離、基本效益原理、國(guó)外“養(yǎng)老酒店”模式
2、產(chǎn)權(quán)酒店開(kāi)發(fā)：建筑業(yè)態(tài)、回報(bào)體系設(shè)計(jì)、金融背景、管理與經(jīng)營(yíng)、稅務(wù)籌劃
3、產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式設(shè)計(jì) |
模塊三：分時(shí)度假 |
1、分時(shí)度假發(fā)展趨勢(shì)分析：分時(shí)度假各方利益平衡、分時(shí)度假的特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)核心、分時(shí)度假本土化模式設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售“冷靜期”
2、分時(shí)度假存在的問(wèn)題：國(guó)際產(chǎn)品水土不服、國(guó)內(nèi)產(chǎn)品模式問(wèn)題
3、分時(shí)度假十大要素：⑴、區(qū)域定位⑵、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
⑶、時(shí)空分割 ⑷、保障機(jī)制 ⑸、服務(wù)模式⑹、網(wǎng)絡(luò)配置 ⑺、使用屬性 ⑻、流通體系⑼、市場(chǎng)銷(xiāo)售 ⑽、經(jīng)營(yíng)管理 |
模塊四：經(jīng)濟(jì)型酒店 |
1、連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的成功途徑
2、經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌戰(zhàn)略
3、經(jīng)濟(jì)型酒店的資本運(yùn)作
4、經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張與人才培養(yǎng) |
模塊五：
人力資源管理與財(cái)務(wù)管理 |
1、人力資源管理系統(tǒng)的建立
2、員工的招聘、測(cè)試、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)
3、企業(yè)文化的診斷與修正
4、飯店資金的籌集、管理和運(yùn)用
5、固定資產(chǎn)與流動(dòng)資金的投資與運(yùn)用6、
6、
產(chǎn)權(quán)改造、收購(gòu)兼并與企業(yè)整合 |
模塊六：對(duì)酒店投資或
再投資 |
1、投資過(guò)程、投資者的意向和能力：著重盈利—中期經(jīng)濟(jì)效益；著重儲(chǔ)備資金—資金運(yùn)營(yíng)效益；著重標(biāo)志——形象效益
2、現(xiàn)有酒店的全面評(píng)估：市場(chǎng)定位；酒店的SWOT分析（優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)/機(jī)會(huì)/挑戰(zhàn)）
3、酒店的分類(lèi)：按市場(chǎng)劃分—商務(wù)型、經(jīng)濟(jì)型、會(huì)議/會(huì)展型、旅游度假型、青年旅舍類(lèi)、公寓式、分時(shí)度假酒店；按等級(jí)劃分—1-5星酒店
4、投資改造的優(yōu)先順序： |
模塊七：酒店設(shè)計(jì) |
1、設(shè)計(jì)的規(guī)范性
2、設(shè)計(jì)的合理性：視覺(jué)效果；聽(tīng)覺(jué)效果；實(shí)用效果
3、酒店功能及設(shè)施的長(zhǎng)久性：由于布局的合理而令酒店功能長(zhǎng)久；由于實(shí)用性而令酒店設(shè)施長(zhǎng)久；由于前瞻性而令酒店經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久 |
模塊八：酒店管理的智能化 |
1、協(xié)同商務(wù)??????????????????
2、應(yīng)用集成
3、內(nèi)部局域網(wǎng)信息平臺(tái)階段—數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)→管理信息系統(tǒng)→戰(zhàn)略信息系統(tǒng)
4、外部廣域網(wǎng)信息平臺(tái)階段—前臺(tái)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)→后臺(tái)管理系統(tǒng)→外部服務(wù)系統(tǒng)
5、公共互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)階段—飯店服務(wù)系統(tǒng)→旅游服務(wù)系統(tǒng)→生活服務(wù)系統(tǒng)
6、國(guó)家網(wǎng)絡(luò) |
模塊九：基于現(xiàn)代技術(shù)的飯店?duì)I銷(xiāo) |
1、交互式營(yíng)銷(xiāo)? 2、飯店品牌? 3、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)
4、在線分銷(xiāo)（e-CRM）：了解你的客人、個(gè)性化、顧客支持、在線營(yíng)銷(xiāo)、顧客忠誠(chéng)度計(jì)劃
5、未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)手段：博客、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)、聚合、分眾分類(lèi)（草根分類(lèi)） |
模塊十：熱點(diǎn)研究與參觀考察 |
北京：會(huì)議溫泉酒店—九華山莊、溫都水城、主題特色酒店—長(zhǎng)城腳下的公社、休閑度假區(qū)—蟹島；盤(pán)古七星酒店；成都：錦里和都江堰天府水鎮(zhèn)、峨眉山；深圳：歡樂(lè)谷、華僑城、錦繡中華；長(zhǎng)春：影視城；江蘇：烏鎮(zhèn)?黃金水岸；海南：博鰲、悅榕莊；昆明：云南印象城；重慶：瓷器口；湖北：湯池 |
