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餅干是一種常見的點(diǎn)心,日常生活中可作為一種零食或添加飲食。現(xiàn)在我們?cè)诔兄锌梢钥吹降娘灨善贩N是數(shù)以百計(jì),讓消費(fèi)者越來(lái)越眼花繚亂。如何選擇自己適合的品種呢?或者說(shuō)如何吃對(duì)身體有益又能充饑?老人、兒童又有什么不同的選擇要求呢?
不同的選擇要求
如果你吃餅干僅僅是解解饞,偶爾為之,那么你只要按照自己的口味喜好選擇餅干品種就好。但是,如果你家的小孩喜歡吃餅干,經(jīng)常偷吃;或者不方便做飯,經(jīng)常需要以餅干為主食;或者認(rèn)為有些餅干可以促進(jìn)健康需要,那么就一定要選正確餅干的品種了。餅干的大小、形狀在功能上并不重要,我們更關(guān)心的是餅干的成分。
餅干的主料是面粉、油脂和糖。為了讓餅干更為松脆香甜,還可能會(huì)加入雞蛋、奶粉、香精等物質(zhì)。
面粉和糖類容易控制,主要影響的因素是脂肪,不同的脂肪含量制成不同品種的餅干,而脂肪最易對(duì)身體的健康造成影響。
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