為什么早餐叫breakfast ？

    早餐為什么叫做breakfast 呢？大家應(yīng)該知道，break 有“打破”的意思，
而fast原來(lái)是“迅速”的意思吧？但是fast還有“絕食”的意思，因此breakfast
便有把一夜的“絕食打斷”“中斷（break ）絕食”的意思，所以就成了“早飯”

    的意思。

    來(lái)，今天的早飯吃麥片（cereal）吧。1894年為了通過(guò)食療治療結(jié)核病患者
而開(kāi)發(fā)了cereal. 就是把營(yíng)養(yǎng)豐富的天然谷物加工，使?fàn)I養(yǎng)易于吸收。cereal：
谷類(lèi)加工食品，用脆玉米片等做成；谷類(lèi)的，谷類(lèi)制成的。我們說(shuō)diet一般指減
肥，但是diet在英語(yǔ)里指日常的“飲食”和為健康而“節(jié)食”。

    diet：日常的飲食，（以控制體重為目的的）飲食，食療a vegetable diet
：素食（以蔬菜為主的飲食）

    My boyfriend has told me to go on a diet. 我的男朋友讓我減肥。

    食物和不可數(shù)名詞的量詞一片（面包）、一袋（面粉）、一塊（豆腐）等用
來(lái)計(jì)算（count ）

    食物的量詞各不相同，那么在英語(yǔ)中是如何表示的呢？

    谷類(lèi)中的英語(yǔ)這次學(xué)一學(xué)用來(lái)制作cereal的谷類(lèi)（grain ）吧！wheat 是
“小麥”，是制作面包的原料。barley是“大麥”，可以用來(lái)做大麥飯，或是釀
造啤酒和威士忌。oat 是“燕麥”，美國(guó)人多把它制成燕麥粥作為早飯。corn是
“玉米”，rice是我們每天吃的米飯的原料“大米”。因?yàn)榧尤肓巳绱吮姸嗟墓?br /> 物，所以谷類(lèi)加工食品有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。計(jì)算粒數(shù)時(shí)使用grain ，“一粒米”

    就是a grain of rice.“一穗玉米”是an ear of corn，ear 有“穗”的意
思。

    谷類(lèi)加工食品中的英語(yǔ)谷類(lèi)加工食品有很多種，還有添加蜂蜜（honey ）的。

    下面就通過(guò)圖片看看其中的幾種吧！第一張是家樂(lè)氏（Kellogg ‘s ）的谷
類(lèi)食品廣告。為了突出谷類(lèi)食品酥脆（crisp ）的特點(diǎn)，廣告設(shè)計(jì)者用紅色字體
將crisp 寫(xiě)得很大。廣告最上端的Crisp-delicious every spoonful！的意思是
“每一勺都酥脆可口”。早飯吃這個(gè)是不是很不錯(cuò)呢？

    crisp ：形松脆的，酥脆的delicious ：形美味的（=good-tasting ）

    spoonful：名滿(mǎn)滿(mǎn)一匙，一匙

    這是另一張家樂(lè)氏產(chǎn)品的廣告。圖片最下方寫(xiě)著The greatest name in cereals，
意思是家樂(lè)氏是“谷類(lèi)加工食品中最偉大的品牌”。作為如此知名的品牌，家樂(lè)
氏的廣告也經(jīng)常在電視里登場(chǎng)。

    greatest意為“最偉大的”，是great 的最高級(jí)形式。形容詞的“最高級(jí)”

    說(shuō)的是最如何如何。合成最高級(jí)時(shí)，一般在形容詞或副詞后添加-est即可。

    如果某商品走俏，一般情況下相似的（similar ）產(chǎn)品就會(huì)涌現(xiàn)。為區(qū)分哪
個(gè)才是正宗，一般會(huì)在最初產(chǎn)品的包裝上標(biāo)上original.original ：最初的，本
來(lái)的；原型，原物。

    美國(guó)早餐中的英語(yǔ)美國(guó)人在用早餐時(shí)，除了湯和麥片還吃什么呢？ American
式的早餐（breakfast ）里還有許多熏豬肉（bacon ）和雞蛋（egg ）。美式早
餐中還有很多種雞蛋點(diǎn)心。我們常用煎鍋?zhàn)鲋�吃的煎雞蛋在美國(guó)叫做a fried egg.
沒(méi)有煮的生雞蛋叫a raw egg ，煮熟的雞蛋叫a boiled egg，半熟的雞蛋叫a softboiled
egg.

    雞蛋的吃法中，還有一種叫做攤雞蛋（scrambled eggs），很好吃。