生姜的傳說
來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)發(fā)布時間：2013-05-28
一天，蘇軾與他的文學(xué)好友姜志之飲茶閑談，姜志之提議道：“蘇子，我們還是指坐中一物為藥名吧。”蘇軾以贊同的口氣連聲說：“好！好！”志之沉思片刻說：“君為藥名。”蘇軾不解其意。志之笑曰：“蘇子嘛！”蘇軾隨即說道：“你也是藥名，不是厚樸，就是半夏。”志之茫然無知，問其緣故。蘇軾曰：“若不是半夏、厚樸，何以姜志（制）之！”志之拍案叫絕：“妙哉！妙哉！”
那“姜”與“制之”又有什么關(guān)聯(lián)呢？原來，在中藥的制法上有凈選、切制和炮制等方法，其目的在于保證藥品質(zhì)量，提高藥物的療效，確保用藥安全。姜制法就是諸多炮制方法之一。
相傳，我國在楚漢相爭時期，漢高祖劉邦征戰(zhàn)河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當(dāng)?shù)匕傩斋I方“生姜蘿卜湯”，劉邦喝后病情大減，再一喝即藥到病除。
生姜不但治了帝王的瘟疫，也救過許多平民百姓。
唐朝時期，長安香積寺有個叫行端的和尚，夜間上南五臺山砍柴，回寺后成了啞巴，人們相互議論不解其故。有的說這是讓山上的妖魔給迷住了；也有的說是怕他講出山上的真情將他弄啞了。這樣一傳，嚇得眾僧再也不敢上山砍柴了。
香積寺的方丈急忙帶領(lǐng)眾僧在佛前做了八十一天道場，讓佛祖為行端驅(qū)魔，可是無濟于事，行端仍不能說話。這時有個略懂醫(yī)術(shù)的僧人德始提議讓行端前去求醫(yī)于長安城里一位醫(yī)術(shù)高超的劉韜。
德始陪著行端來到長安，拜見了名醫(yī)劉韜并詳述了得病的緣由。劉韜經(jīng)察顏望診、號脈后說：“師傅先回，待我明日上山一觀再行處方。”次日凌晨，劉韜來到山上，仔細觀察后便胸有成竹地來到了香積寺，從藥袋里取出一塊生姜，對方丈說：“尊師放心，請那沙彌速將此藥煎服，三五日內(nèi)定能藥到病除。”方丈雖讓人將生姜給行端煎服，但心中總是懷疑，于是就有意挽留劉韜在寺中多住幾日，以觀療效。且說時過兩日，行端連服三劑姜湯，胸中郁積漸解，咽喉輕松爽利。又連服了三劑，竟能開口說話了，寺中眾僧都驚訝不止。
方丈詢問行端病因，劉韜說：“此乃沙彌誤食山中半夏所致，用生姜一解，藥到病除，并非什么妖魔所害。”眾僧也除掉了心病，照舊上山砍柴。
生姜在我國不但是飲食常用的調(diào)味佳品，在醫(yī)療上的廣泛應(yīng)用也有悠久的歷史。早在距今約有1500年的《名醫(yī)別錄》一書中就有記載。現(xiàn)代研究證實，生姜含有生姜酮，具有健脾、促進食欲與鎮(zhèn)咳止吐的作用；姜油能促進血液循環(huán)，服后全身感到溫暖、發(fā)汗，因此，用于風(fēng)寒感冒初起有奇效。生姜的藥用方劑舉不勝舉，這里就不再例舉了。
