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北京凱育法語免費邀您品奶酪學法語

來源：發(fā)布時間：2011-05-06

奶酪是法國文化的傳統(tǒng)，如其他各種法國文化一樣優(yōu)雅而美好。它營養(yǎng)豐富、品種繁多、美味可口，懂得它的愛死他不懂得它的則掩鼻退讓，而這讓人又愛又恨的法國奶酪，你懂得多少？凱育法語作為第一家將跨文化教學融入小語種教育的權威機構將在近日舉辦奶酪講座，邊吃奶酪邊學法語。

法國乳酪聞名于世，在法國人的餐桌上，也絕對少不了乳酪。在法國，光是通過官方規(guī)定的乳酪種類就有345種，每塊乳酪都有獨特的個性，無怪乎有人曾說在法國，從1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一樣的乳酪。此外，也有法國人這樣說：“只消一方上好的農莊乳酪，再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出爐的面包，即是人間至高無上的享受”。由此可見，法國人對乳酪的喜好程度。

奶酪是牛奶中的精華，其營養(yǎng)成分含量比普通牛奶高出很多，比如鈣含量和維生素，尤其是鈣含量，比等量普通牛奶高出6倍。

最常見的吃法是切成小片塊，在餐后與甜點之間吃。講究的時候還要配上相應的酒。奶酪搭配面包和葡萄酒構成了法國最傳統(tǒng)、最豐盛的一餐。近70%的法國奶酪都可搭配白葡萄酒，如果再加個水果就更完美了。

奶酪分為很多不同的品種，大致分為以下幾種，鮮奶酪（保存期很短，口感柔軟，帶有乳香）、花皮軟質奶酪（是法國最具代表性的奶酪，奶香濃郁，是發(fā)酵成熟的奶酪）、水洗軟質奶酪（也是發(fā)酵而成的，但在成熟期需要用水洗，顏色呈橙紅色）、藍紋奶酪（有藍綠色大理石或點狀圖案，由特殊益菌發(fā)酵而成，最適合搭配甜白酒）、硬質未熟奶酪（很硬，帶咸味）、硬質成熟奶酪（略咸，越嚼越有味道）、山羊奶酪（略帶酸性和刺激性）、軟質融化奶酪（可以長期保存，口感清淡）。

那么多的品種如何選擇？味道形狀都有些什么不同？如何通過法語的標簽準確的找到適合你的奶酪？你最合意的奶酪是哪一款？

凱育法語專家老師將會在這堂講座中帶你領略法國奶酪文化、教會你容易上口的“奶酪法語”，不會說法語？沒關系，凱育的老師用最適合中國學生學習的母嬰教學法，讓你入門容易，迅速開口。

時間：2011年5月14日 15：30分

地點：北京凱育學校

預約電話：010-51294614

活動性質：免費參加，名額有限，敬請預約。

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