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旅游與酒店業(yè)是當(dāng)今世界,也是中國發(fā)展最迅猛的行業(yè)之一。未來十年,中國將成為世界第一的旅游大國。下面大家就跟著小編一起去了解一下,國際酒店管理專業(yè)的一些主要課程吧。
國際酒店管理專業(yè)主要課程
英語交流、電腦技能(分基礎(chǔ)班和高級班)、酒店?duì)I銷、金融會計(jì)、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)技能及與顧客交流能力、烹飪理念、酒店前臺事務(wù)操作、客房服務(wù)及酒店電腦管理系統(tǒng)。英語學(xué)習(xí)包括課堂教學(xué)和語言實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí),在那里學(xué)生可根據(jù)個人需要進(jìn)行操練。
La Rotonde and Petit Paradis 餐廳、餐飲操作室、模擬酒店接待前臺及訓(xùn)練客房服務(wù)的房間、電腦房、多媒體中心和圖書館都是進(jìn)行教學(xué)的場所。教學(xué)方式包括講課、實(shí)際操作、專業(yè)討論、以及在學(xué)院的烹飪培訓(xùn)學(xué)�,F(xiàn)場實(shí)習(xí)。以上這些都可使學(xué)生得到理論知識和實(shí)際技能和經(jīng)驗(yàn)。
酒店管理專業(yè)課程設(shè)置
學(xué)院的酒店管理專業(yè)教學(xué)大綱得到瑞士理諾士認(rèn)可,由有經(jīng)驗(yàn)的教育者和酒店行業(yè)專業(yè)人員根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),也獲得美國新英格蘭院校協(xié)會(NEASC)的認(rèn)可。
酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)課程
需要提高英語的學(xué)生第一學(xué)期先進(jìn)入英語基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)。使用最新電腦學(xué)習(xí)軟件,由有豐富經(jīng)驗(yàn)的英語教師授課,強(qiáng)化英語。培養(yǎng)學(xué)生英語會話、語法、閱讀、聽力等主要技能,所有課程強(qiáng)調(diào)口語練習(xí)。他們還將學(xué)習(xí)酒店行業(yè)簡介課,了解他們新的職業(yè)生涯的路程。
英語強(qiáng)化 電腦知識培訓(xùn) 酒店管理軟件學(xué)習(xí) 酒店行業(yè)簡介 職業(yè)生涯培訓(xùn)
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