說到西餐工藝專業(yè)，現(xiàn)在西餐工藝專業(yè)在眾多專業(yè)當中，還是一個比較不錯的專業(yè)，而且現(xiàn)在也有很多學校都開設有西餐工藝專業(yè)，所以有很多同學都想了解一下，學西餐工藝專業(yè)怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下相關的情況介紹吧。

　　西餐工藝專業(yè)是旅游學科下的一個專業(yè)。

　　1、西餐工藝專業(yè)主要課程

　　烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業(yè)英語。

　　2、西餐工藝專業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)目標

　　適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業(yè)知識的基礎上，重點掌握從事本專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產和管理的應用性高級職業(yè)技術人才和管理人才。

　　3、西餐工藝專業(yè)方向與就業(yè)前景

　　大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術管理崗位、大中型高級西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養(yǎng)與配餐技術和管理工作崗位、食品企業(yè)的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業(yè)的教學和培訓工作崗位。

　　想必大家對于西餐工藝專業(yè)的一些基本情況，多少都已經有一些了解了�，F(xiàn)在學習西餐工藝專業(yè)還是具有很多就業(yè)優(yōu)勢的，而且現(xiàn)在西餐工藝專業(yè)也是屬于一個發(fā)展得比較快速的專業(yè)，所以選擇學習西餐工藝專業(yè)也是一個比較不錯的選擇。