說(shuō)到餐飲管理與服務(wù)專業(yè)，現(xiàn)在也有很多同學(xué)對(duì)于餐飲管理與服務(wù)專業(yè)，多少還是比較感興趣的�，F(xiàn)在也有很多同學(xué)都想要學(xué)習(xí)餐飲管理與服務(wù)專業(yè)，那么餐飲管理與服務(wù)專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。

　　餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。而餐飲管理服務(wù)，一般只針對(duì)餐廳等的培訓(xùn)。無(wú)外乎就是跟飲食有關(guān)的一些培訓(xùn)和服務(wù)培訓(xùn)。但如果是作為經(jīng)營(yíng)管理者，服務(wù)最大的成果就是“顧客滿意”。

　　1、餐飲管理與服務(wù)專業(yè)主要課程

　　酒店管理概論、中國(guó)飲食文化、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)技術(shù)、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語(yǔ)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)、酒吧管理、食品營(yíng)銷學(xué)、客房管理實(shí)務(wù)、餐飲設(shè)備管理

　　2、餐飲管理與服務(wù)專業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　培養(yǎng)技能

　　1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷推廣的能力

　　2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)

　　3.掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會(huì)熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件

　　4.具有敏銳的市場(chǎng)觀察力、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力

　　3、餐飲管理與服務(wù)專業(yè)方向與就業(yè)前景

　　本專業(yè)畢業(yè)生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級(jí)酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作，主要從業(yè)崗位有餐廳主管、酒店服務(wù)、餐飲營(yíng)銷、宴會(huì)設(shè)計(jì)、食品營(yíng)養(yǎng)調(diào)配等。

　　想必大家對(duì)于餐飲管理與服務(wù)專業(yè)的一些基本情況，多少都已經(jīng)有所了解了。其實(shí)現(xiàn)在選擇學(xué)習(xí)餐飲管理與服務(wù)專業(yè)還是有不少好處的，而且現(xiàn)在餐飲管理與服務(wù)專業(yè)也是屬于一個(gè)比較有發(fā)展前景的專業(yè)，所以報(bào)考的人還是比較多的。