柴米油鹽醬醋茶被稱為開門七件事,而茶葉在人們?nèi)粘I钪械木薮笞饔貌挥眉?xì)提。最近幾年,有一個(gè)非常怪異但是已經(jīng)見怪不怪的現(xiàn)象:茶葉的身價(jià)呈水漲船高之勢,少則百元一斤,高的數(shù)千甚至上萬元一斤。誠然生活水平的提高,收入的增長都是一個(gè)促動(dòng)性的因素,但是茶葉消費(fèi)似乎正逐步讓許多普通消費(fèi)者仰望。不少消費(fèi)者不禁心存疑問:還喝不喝得起茶葉了呀?
不少茶企一定在思考這樣的問題:拼命提高價(jià)格并不是可取之道。如何在競爭激烈的消費(fèi)市場搶占先機(jī),提高市場份額才是現(xiàn)代茶企需要解決的問題。
不少茶葉專家、茶葉行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人物提出這樣的思路:進(jìn)一步加大茶文化的宣傳推廣力度,進(jìn)一步打造企業(yè)的高端品牌形象,能夠?yàn)椴枞~企業(yè)應(yīng)對新經(jīng)濟(jì)形勢下的茶葉銷售提供助力。茶企必須高屋建瓴,依托歷史和文化,站在較高的位置上看自身的發(fā)展,并不是用價(jià)格來提高身價(jià)。2009年11月,在安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源觀點(diǎn)的引發(fā)下,茶葉行業(yè)進(jìn)行的一場“茶葉取代咖啡”的運(yùn)動(dòng),也就是“白茶娶妃”運(yùn)動(dòng),頗受大眾關(guān)注。那么,思考一下背后的原因,不難看出,此舉已經(jīng)跳出茶葉行業(yè),將茶葉放在一個(gè)更高的層面。從長遠(yuǎn)的眼光看,世外茗源引發(fā)的“白茶娶妃”或許就可以變成現(xiàn)實(shí)。
茶葉的立意要高,就未來的發(fā)展方向來看,要站在“取代咖啡”或“取代可樂”這樣的高度上,推動(dòng)自身發(fā)展。但是,立足點(diǎn)又要基于實(shí)際,比如說在宣傳茶葉方面,不可忘記或忽視茶文化的宣傳,要承接歷史,也要適應(yīng)現(xiàn)實(shí)文化。茶文化的進(jìn)一步推廣,將提高廣大消費(fèi)者對茶葉的認(rèn)識(shí),同時(shí)不斷壯大茶葉消費(fèi)隊(duì)伍,為茶葉更加快速成為日常消費(fèi)品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);不斷提升茶葉企業(yè)的品牌高度,要正確應(yīng)對茶葉價(jià)格不斷攀升這一不良的現(xiàn)象,在增強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任度和信心的基礎(chǔ)上,增加茶葉銷售量。
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