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EMBA經(jīng)典案例:海底撈和好利來的“去管理”

來源:育路MBA考試網(wǎng) 時(shí)間:2011-06-24 15:24:30

    我與好利來創(chuàng)始人羅紅的談話是從我跟張勇的一次對(duì)話展開的。我去年底問張勇:“海底撈公司的短板在哪里?”他答:“員工不知道為什么活。我不期待他們忠于我的價(jià)值,也不期待他們期待公司的價(jià)值,而期待他們忠于他們自己的價(jià)值。”這個(gè)回答,許多人都認(rèn)為顯露出很高的意識(shí)。中國企業(yè)家的視野,已從金錢規(guī)模和自身價(jià)值,轉(zhuǎn)到了員工為什么活和員工價(jià)值上了。

    羅紅則有另外的看法。就我國的現(xiàn)狀看,公司文化還是要有個(gè)統(tǒng)一的價(jià)值觀。這是老板的思維和邏輯。在公司文化上,老板與企業(yè)員工相當(dāng)于輸液瓶與被輸液人之間的關(guān)系。如果輸液瓶的方位不夠高,甚至低于被輸液人,那就會(huì)形成倒流,很危險(xiǎn)。辦公司,企業(yè)家和高管的醒覺要不斷提升,要成為員工的資源。否則老板和高管就成了吸血鬼,公司就會(huì)有問題。

    海底撈與好利來,都是具有沖鋒勢(shì)頭的公司。兩個(gè)當(dāng)家人,從不同角度,在說同樣的事:如何讓讓員工活出最大的自在。羅紅舉出輸液的例子,那是在從天上看老板和高管,感受到需要分分鐘意識(shí)的覺醒成為員工的資源,否則就是失職。張勇則站在地上看員工,他要挖地三尺把海底撈容量擴(kuò)大,期待員工發(fā)現(xiàn)自身的價(jià)值。若把兩人講的合起來,應(yīng)能打造一個(gè)生生不息的場(chǎng)域,讓自主、自覺、自在的人,盡情釋放。

    羅紅是個(gè)有故事的人。1992年,母親退休后的第一個(gè)生日臨近時(shí),為了表達(dá)一份愛的孝心,羅紅想給媽媽選購個(gè)樣式新穎、口味鮮美的生日蛋糕�?伤麕缀跖鼙榱顺啥�,也沒有尋到滿意的。“天下的媽媽把孩子撫養(yǎng)長大,不知道要做多少頓飯,可竟然沒有一家能讓孩子表達(dá)愛心的蛋糕店”,就是懷著無法盡心報(bào)答母愛的遺憾,羅紅下定決心:創(chuàng)立自己的蛋糕店。

    羅紅對(duì)美的感悟,與客戶產(chǎn)生了同頻共振,生意竟異常火爆。于是,他變賣了所有家當(dāng),把好利來從四川小城雅安搬到了蘭州。那段時(shí)間,他每天只睡四五個(gè)小時(shí),被朋友評(píng)價(jià)“為了錢不要命”。然而,要是沒有這股勁兒,羅紅就挺不過1999年那次裁掉半數(shù)員工的危機(jī),也不會(huì)讓好利來成為在全國擁有1000多家連鎖店的企業(yè)。對(duì)母親的愛和孝敬,成為他事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

    他還記得,當(dāng)規(guī)模擴(kuò)張到七、八十家時(shí),他覺得應(yīng)去引進(jìn)西方的管理,才會(huì)把這個(gè)企業(yè)管得更好。他從麥當(dāng)勞、肯德基空降了很多管理者,嚴(yán)格按照科學(xué)流程來管理公司,他可以安心去野外拍照了�?梢欢螘r(shí)間后發(fā)現(xiàn),麥當(dāng)勞文化把好利來給害了。麥當(dāng)勞是流水線,是規(guī)模生產(chǎn)劃一品質(zhì)的東西。而好利來蛋糕是藝術(shù)品,追求靈氣,那需要雕琢師和設(shè)計(jì)師付出120%的精氣神,怎么可以按時(shí)間點(diǎn)去控制節(jié)奏呢?

    文化上的沖突,導(dǎo)致員工、干部乃至企業(yè)領(lǐng)袖一時(shí)的迷茫、困惑�,F(xiàn)實(shí)讓羅紅覺醒。麥當(dāng)勞、肯德基都是偉大的企業(yè),但是,每個(gè)企業(yè)的價(jià)值和精神有很多都是不一樣的,每個(gè)公司都有自己的節(jié)律。一旦認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題,羅紅便開始大幅度調(diào)整。他周游全國好利來店與員工直接面對(duì)面交流,要把員工的激情重新給召喚出來。他的嗓子喊啞了,但他的心通暢了。

    羅紅的新政是:“去掉管理,重建回家文化”。他把北京的綜合部門都取消了,想在好利來謀發(fā)展,都要去到工作第一線上去開發(fā)出自己的絕活�?粗敲赐度�,我就給他的新政補(bǔ)充了一句:“活出你的自在”。他很以為然。公司發(fā)展靠的就是充分釋放員工的潛能,不回歸他們的自性,哪有可能?

    羅紅向員工鄭重承諾:我以人格向你們承諾——我將用我的一生,來幫助大家成長,幫助大家實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,在好利來獲得物質(zhì)與精神的雙重豐收!2009年他拿出3000萬元給員工發(fā)獎(jiǎng)金,2010年又拿出4000萬元發(fā)獎(jiǎng)金。他們一個(gè)送蛋糕的小弟,月底薪是3000元,每送一個(gè)蛋糕可以拿10元,每月平均拿到6000元。站柜臺(tái)的小妹,月工資也是6000元。這樣的收入使得年輕酷帥后生與靚妹在好利來集結(jié),成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

    羅紅是個(gè)自在的人。他拍攝的各種風(fēng)俗、景物和動(dòng)物,讓世界知名攝影師們愛不釋手。因?yàn)樗哑簌Z、火烈鳥、馬、天鵝、大地的律動(dòng)給拍出來了。他用良知,把握了動(dòng)物、山川、大地的律動(dòng),他也把握了人的律動(dòng)。他信心滿滿地說,好利來的“黑天鵝”蛋糕,已是國際頂級(jí)品。我看看標(biāo)價(jià),也真夠威猛:200萬元一個(gè)。

    在我接觸的中國企業(yè)家中,羅紅走得最遠(yuǎn),從南極到北極,穿越了無數(shù)人跡罕至的荒漠;他的思想沉得最深,與地球的呼吸和律動(dòng)同頻;他的企業(yè)根扎得最實(shí),他是在浮躁的時(shí)代,耕種國人“愛”的福田。孟子說“親親而仁民,仁民而愛物”。“親親”,除了愛自己愛家人以外,還有著與胎息律動(dòng)同頻的含義。羅紅把辦企業(yè),提升到了這樣一個(gè)新境界。

結(jié)束

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