化學(xué)高二知識(shí)點(diǎn)：有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)點(diǎn)

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　　第一單元化石燃料與有機(jī)化合物

　　一、化石燃料

　　化石燃料：煤、石油、天然氣

　　天然氣的主要成分：CH4

　　石油的組成元素主要是碳和氫，同時(shí)還含有S、O、N等。主要成分各種液態(tài)的碳?xì)浠�合��，還溶有氣態(tài)和固態(tài)的碳?xì)浠�合�?/p>

　　煤是有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物所組成的復(fù)雜的混合物。煤的含量是C其次H、O

　　二、結(jié)構(gòu)

　　1、甲烷：分子式：CH4結(jié)構(gòu)式：

　　電子式正四面體

　　天然氣三存在：沼氣、坑氣、天然氣

　　2、化學(xué)性質(zhì)

　　一般情況下，性質(zhì)穩(wěn)定，跟強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)

　　(1)、氧化性

　　CH4+2O2CO2+2H2O;△H<0

　　CH4不能使酸性高錳酸甲褪色

　　(2)、取代反應(yīng)

　　取代反應(yīng)：有機(jī)化合物分子的某種原子(或原子團(tuán))被另一種原子(原子團(tuán))所取代的反應(yīng)

　　CH4+Cl2CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl

　　CH2Cl2+Cl2CHCl3+HClCHCl3+Cl2CCl4+HCl

　　(3)主要用途：化工原料、化工產(chǎn)品、天然氣、沼氣應(yīng)用

　　三、乙烯

　　石油煉制：石油分餾、催化裂化、裂解

　　催化裂化：相對(duì)分子量較小、沸點(diǎn)教小的烴

　　裂解：乙烯、丙烯老等氣態(tài)短鏈烴

　　石油的裂解已成為生產(chǎn)乙烯的主要方法

　　1、乙烯分子式：C2H4結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2==CH2結(jié)構(gòu)式

　　2、乙烯的工業(yè)制法和物理性質(zhì)6個(gè)原子在同一平面上

　　工業(yè)制法：石油化工　3、物理性質(zhì)

　　常溫下為無(wú)色、無(wú)味氣體，比空氣略輕，難溶于水

　　4、化學(xué)性質(zhì)

　　(1)氧化性

　�、倏扇夹�

　　現(xiàn)象：火焰明亮，有黑煙原因：含碳量高

　�、诳墒顾嵝愿咤i酸鉀溶液褪色

　　(2)加成反應(yīng)

　　有機(jī)物分子中雙鍵(或叁鍵)兩端的碳原子上與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)

　　現(xiàn)象：溴水褪色

　　CH2=CH2+H2OCH3CH2OH

　　(3)加聚反應(yīng)

　　聚合反應(yīng)：由相對(duì)分子量小的化合物互相結(jié)合成相對(duì)分子量很大的化合物。這種由加成發(fā)生的聚合反應(yīng)叫加聚反應(yīng)

　　乙烯聚乙烯

　　用途：1、石油化工基礎(chǔ)原料2、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑催熟劑

　　評(píng)價(jià)一個(gè)國(guó)家乙烯工業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)成為衡量這個(gè)國(guó)家石油化學(xué)工業(yè)的重要標(biāo)志之一

　　四、煤的綜合利用苯

　　1、煤的氣化、液化和干餾是煤綜合利用的主要方法

　　煤的氣化：把煤轉(zhuǎn)化為氣體，作為燃料或化工原料氣

　　煤的液--燃料油和化工原料

　　干餾

　　2、苯

　　(1)結(jié)構(gòu)

　　(2)物理性質(zhì)

　　無(wú)色有特殊氣味的液體，熔點(diǎn)5.5℃沸點(diǎn)80.1℃，易揮發(fā)，不溶于水易溶于酒精等有機(jī)溶劑

　　(3)化學(xué)性質(zhì)

　　①氧化性　a.燃燒

　　2C6H6+15O212CO2+6H2O

　　B.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

　�、谌〈�反��(yīng)

　　硝化反應(yīng)

　　用途：基礎(chǔ)化工原料、用于生產(chǎn)苯胺、苯酚、尼龍等

　　第二單元食品中的有機(jī)化合物

　　一、乙醇

　　1、結(jié)構(gòu)

　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH官能團(tuán)-OH

　　醫(yī)療消毒酒精是75%

　　2、氧化性

　�、倏扇夹�

　　CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

　　②催化氧化

　　2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O斷1、3鍵

　　2CH3CHO+O22CH3COOH

　　3、與鈉反應(yīng)

　　2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

　　用途：燃料、溶劑、原料，75%(體積分?jǐn)?shù))的酒精是消毒劑

　　二、乙酸

　　1、結(jié)構(gòu)

　　分子式：C2H4O2，結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3COOH

　　2、酸性;CH3COOHCH3COO-+H+酸性:CH3COOH>H2CO3

　　2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑

　　3、脂化反應(yīng)

　　醇和酸起作用生成脂和水的反應(yīng)叫脂化反應(yīng)

　　★CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O

　　反應(yīng)類型：取代反應(yīng)反應(yīng)實(shí)質(zhì)：酸脫羥基醇脫氫

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　　(責(zé)任編輯：彭海芝)

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