人與自然的搏擊-沖浪

    夏威夷的沖浪運(yùn)動(dòng)至少已有600年的歷史了，14世紀(jì)的傳說和圣歌中曾提到了這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，1778年，庫(kù)克船長(zhǎng)手下的一名官員就驚嘆于當(dāng)?shù)厝烁叱�的沖浪技藝。

    旅游業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了沖浪運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。1908年，奧特里格木俱樂部在懷基基成立，接下來的幾年中，越來越多的人開始從事沖浪運(yùn)動(dòng)，幾乎每一位到夏威夷的游客都被這種富有刺激性的娛樂活動(dòng)所吸引。最初，沖浪者使用的是10英尺長(zhǎng)的木制沖浪板，今天的沖浪板已經(jīng)采用了航天時(shí)代的合金材料，可以對(duì)付各種風(fēng)浪。杰克。倫敦曾經(jīng)以生動(dòng)的文筆滿懷欽佩地描繪了沖浪的激情：“他并沒有為這狂熱的運(yùn)動(dòng)喪失理智，也沒有被那些專制的教士嚇倒和摧毀，他只是堅(jiān)定地踏在浪尖上，超凡出塵地駕馭著令人暈眩的浪峰。他的腳下是翻滾的浪花，是升騰的海浪。”

    美食家的樂園

    luau這個(gè)詞的意思是夏威夷式宴會(huì)，也是一個(gè)盛大的波利尼西亞節(jié)日聚會(huì)。它不同于圣誕節(jié)或感恩節(jié)，可以在一年中的任何一天舉行。

    每次夏威夷宴會(huì)上都有一些只屬于波利尼西亞的美味佳肴，主菜總是一只卡盧阿烤豬。做這樣一只烤豬得費(fèi)好幾道工序：先在地上挖一個(gè)洞，周圍用巖石圍起來，用牧豆樹做柴火；等巖石燒熱的時(shí)候，用巨朱熏和香蕉的樹葉裹好整只豬，再放進(jìn)特制的罐里；烤上四至八個(gè)小時(shí)就可以拿出來食用了，開罐的時(shí)候也表示宴會(huì)正式開始了。與烤豬一起食用的菜肴一般是香蕉、菠蘿、甜薯、椰汁布丁，也有雞肉、牛肉和魚，還有各種各樣的熱帶水果汁。在進(jìn)行過波利尼西亞歌舞表演之后，宴會(huì)才算結(jié)束。不同的宴會(huì)有不同的節(jié)目，但男女一起跳草裙舞是必不可少的。

    有好幾處的夏威夷式宴會(huì)得到了大家的一致推崇：大島科納村每周五晚宴上的食物被公認(rèn)為最地道的；毛伊島老式的拉海納宴會(huì)在南城的海濱舉行，宴會(huì)上既有傳統(tǒng)佳肴，也有適合四方人口味的美食，從宴會(huì)的地點(diǎn)還可以俯瞰太平洋，觀賞到壯美的日落景色；瓦胡島海濱的杰曼宴會(huì)是一個(gè)有幾百人參加的大場(chǎng)面，檀香山的許多大型賓館都有公共汽車直達(dá)那里。

    動(dòng)植物的天堂

    夏威夷是一個(gè)美麗的島嶼，7000萬(wàn)年以來，許許多多的動(dòng)植物把夏威夷當(dāng)作它們的家園。每隔7萬(wàn)年，就有一個(gè)新的物種來到夏威夷：種子和孢子被海水或鳥類帶到島上，而昆蟲和蝸牛則附在散落的碎冰上隨水漂來。夏威夷僧海豹和霜紅蝠在人類之前就成功地穿過太平洋，來到了夏威夷。現(xiàn)在，島上最常見的動(dòng)物是印地安蠓。島上的鳥類有39個(gè)種類和39個(gè)本島特有的品種，僅夏威夷蜜鳥就有22種。島上也有一些特有的植物，比如，柯阿金合歡、阿爾卑斯銀劍菊等等。夏威夷的咖啡也是世界著名的，在科納海岸的狹長(zhǎng)地帶，生產(chǎn)世界上最醇香的咖啡，它撲鼻的香氣、獨(dú)特的口感深得美國(guó)人以及各國(guó)游客的青睞。

    打開心靈之門的草裙舞

    談起夏威夷，人們就會(huì)想起草裙舞。草裙舞本來是一種宗教性的舞蹈，最初，人們跳起草裙舞以表達(dá)對(duì)諸神的敬意；現(xiàn)在，它已經(jīng)變成用尤克里里琴伴奏的娛樂性舞蹈，觀賞草裙舞成了游客游覽夏威夷的保留節(jié)目。

    草裙舞是一種全身運(yùn)動(dòng)的舞蹈，尤其是手部動(dòng)作含義深刻。通過不同的手勢(shì)表現(xiàn)出人們對(duì)各種美好事物的期冀，如祈求豐收、渴望和平。

    島上有很多學(xué)校教授草裙舞，教草裙舞的老師也受到極大的尊重。每年4月，在大島希洛為紀(jì)念卡拉考阿國(guó)王而舉辦的梅里女王節(jié)吸引著夏威夷最好的草裙舞舞蹈家，舞會(huì)的門票提前幾個(gè)月就被賣完了。

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