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天津:2010自考餐飲管理333(�?�)考試計(jì)劃

作者:高校招生   發(fā)布時(shí)間:2010-04-02 09:05:56  來源:天津招考資訊網(wǎng)
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  專業(yè)代碼:333

  專業(yè)名稱:餐飲管理(專)

  主考院校:天津商業(yè)大學(xué)

  開考方式:合作開考專業(yè)

課程代碼 

課程名稱 

學(xué)分 

課程類別 

考試方式 

1178  思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)  2  必考  筆試 
1179  毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論  4  必考  筆試 
0007  計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)  4  必考  筆試 
1126  大學(xué)語文  4  必考  筆試 
0105  管理學(xué)原理  6  必考  筆試 
0652  消費(fèi)心理學(xué)  5  必考  筆試 
0939  餐飲業(yè)法規(guī)  5  必考  筆試 
0943  酒水知識(shí)  4  任選3門  筆試 
0940  烹飪工藝學(xué)(二)  3  筆試 
4729  烹飪工藝學(xué)(二)(實(shí)踐)  2  實(shí)踐 
0941  烹飪?cè)蠈W(xué)(二)  3  筆試 
4730  烹飪?cè)蠈W(xué)(二)(實(shí)踐)  2  實(shí)踐 
0942  餐飲服務(wù)  3  筆試 
4731  餐飲服務(wù)(實(shí)踐)  2  實(shí)踐 
z001  餐飲管理與實(shí)務(wù)  6  必考  筆試 
z002  餐飲市場營銷  6  必考  筆試 
z005  食品衛(wèi)生與安全  6  必考  筆試 
z003  現(xiàn)代廚房管理  4  必考  筆試 
4320  現(xiàn)代廚房管理(實(shí)踐)  2  必考  實(shí)踐

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