棗莊職業(yè)學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制公辦普通高等學(xué)校。建有棗莊新城和臺(tái)兒莊古城兩個(gè)校區(qū)，占地面積1000余畝，建筑面積24萬平方米，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室、實(shí)習(xí)基地140個(gè)，在校學(xué)生13000余人。棗莊職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)有多個(gè)培養(yǎng)方向，面向全國(guó)符合條件的高考生招生。

　　專業(yè)招生概況

　　棗莊職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)開設(shè)于旅游管理系，學(xué)制三年，主要培養(yǎng)方向有旅游管理、國(guó)際郵輪乘務(wù)管理、高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)、空中乘務(wù)四個(gè)培養(yǎng)方向，其中旅游管理方向?yàn)槠胀ò�，其他三個(gè)方向均為校企合作辦學(xué)，普通班專業(yè)學(xué)費(fèi)每年5000元，校企合作班學(xué)費(fèi)每年8800元。

　　旅游管理專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)，具有較強(qiáng)的旅游服務(wù)業(yè)管理基本知識(shí)和實(shí)際操作等能力，面向旅行社、旅游景區(qū)及星級(jí)酒店等行業(yè)，從事旅行社導(dǎo)游員、旅行社計(jì)調(diào)、景區(qū)講解員、星級(jí)酒店服務(wù)員等崗位工作，經(jīng)職業(yè)發(fā)展，可從事旅行社經(jīng)理、酒店部門主管等崗位工作具有工匠精神的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)服務(wù)與管理、飯店管理實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、旅游英語、形體訓(xùn)練、茶藝服務(wù)、雞尾酒調(diào)制等。

　　旅游管理(國(guó)際郵輪乘務(wù)管理方向)(校企合作)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：通過校企合作培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)，具有較強(qiáng)的國(guó)際郵輪服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作等能力，面向國(guó)際各大郵輪公司，國(guó)際國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店、旅行社等行業(yè)，從事郵輪前廳、餐廳、客房、酒吧、娛樂部等崗位工作。經(jīng)職業(yè)發(fā)展，可從事相應(yīng)崗位主管、經(jīng)理、翻譯、老師等崗位工作具有工匠精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　核心課程及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：郵輪服務(wù)禮儀、郵輪概論、郵輪旅游政策法規(guī)概論、郵輪服務(wù)心理、郵輪餐飲服務(wù)與管理、郵輪實(shí)用英語、形體訓(xùn)練、化妝與形象設(shè)計(jì)、茶藝服務(wù)、雞尾酒調(diào)制等。

　　教學(xué)師資

　　旅游管理系建有茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、客房實(shí)訓(xùn)中心、西餐實(shí)訓(xùn)室、模擬前廳實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室。與山東臺(tái)兒莊古城旅游集團(tuán)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，先后與中直機(jī)關(guān)北戴河服務(wù)局、北京中航天使教育科技集團(tuán)、山東大廈、山東舜和酒店集團(tuán)、山東藍(lán)海酒店管理股份有限公司、青島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)教育集團(tuán)、棗莊開元鳳鳴山莊、棗莊中國(guó)旅行社、棗莊冠世榴園風(fēng)景區(qū)、滕州微山湖濕地紅荷風(fēng)景區(qū)等知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)就業(yè)合作關(guān)系。