在大學(xué)本科專業(yè)目錄上，有這樣一些專業(yè)，聽起來高大上，學(xué)起來要人命，但當(dāng)走出校園，需要就業(yè)的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)，能提供的就業(yè)機(jī)會(huì)卻寥寥無幾，這些畢業(yè)生要么轉(zhuǎn)行，要么轉(zhuǎn)專業(yè)考研，那么今天高校招生網(wǎng)小編就給大家介紹其中的一門專業(yè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。

　　一名合格的營(yíng)養(yǎng)師是醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、廚師的“三位一體”，應(yīng)該具備醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)、營(yíng)養(yǎng)烹飪學(xué)知識(shí)，不單單時(shí)只會(huì)做飯的廚子。營(yíng)養(yǎng)師還要能融會(huì)貫通，針對(duì)不同人群搭配不同營(yíng)養(yǎng)食譜，同時(shí)熟悉食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。由于從業(yè)要求高，一般來說，自學(xué)成才很難，需要經(jīng)過專業(yè)培養(yǎng)。

　　就業(yè)分析：

　　我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才資源奇缺，據(jù)說至少有40萬的人才缺口，權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會(huì)需求及良好的就業(yè)前景。