為進一步加強專業(yè)建設，12月20日，上海旅游高等�？茖W校酒店與烹飪學院組織召開了專業(yè)建設工作會。學院班子成員、本科專業(yè)負責人、�？聘鲗�業(yè)教學部負責人等參加會議。

　　會上，副院長兼酒店管理本科專業(yè)負責人黃崎就專業(yè)建設的前期調研、專業(yè)發(fā)展報告撰寫等事宜做了交流與研討，并希望本科教學的各位老師主動參與本科酒店管理專業(yè)建設，為專業(yè)發(fā)展出謀劃策。酒店管理專業(yè)(專科)教學部負責人王書翠、烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學部負責人高海薇、西餐工藝專業(yè)教學部負責人林蘇欽、餐飲管理專業(yè)教學部負責人李曉云等通報了近期專業(yè)調研情況和推進專業(yè)內涵建設的發(fā)展規(guī)劃，并就各專業(yè)定位、發(fā)展方向及專業(yè)發(fā)展調研報告的結構框架等進行了討論交流。

　　副院長王培來要求各專業(yè)按照上海旅游高等�？茖W校安排，立足學院和專業(yè)特點，繼續(xù)有序推進專業(yè)調研等相關工作，認真總結分析調研結果，周密思考專業(yè)內涵建設和未來發(fā)展規(guī)劃，形成詳實可靠的專業(yè)發(fā)展調研報告。學院也將在各專業(yè)發(fā)展調研報告的基礎上，進行研究和論證，對專業(yè)設置進行調整和優(yōu)化，深化專業(yè)內涵建設，不斷提高專業(yè)建設水平和人才培養(yǎng)質量。