酒店管理在多數(shù)人的眼中究竟是個(gè)什么樣行業(yè)?很多人認(rèn)為這個(gè)領(lǐng)域不需要什么技能，含金量較低，工作機(jī)會(huì)少，事實(shí)上，是大家對(duì)酒店管理還不甚了解。

　　在北美和歐洲的很多國(guó)家，酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，作為酒店管理層，他們非常關(guān)注自身的提高和發(fā)展，而作為顧客，也對(duì)此行業(yè)有較高的評(píng)價(jià)和訴求。經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的地方，普遍酒店業(yè)都發(fā)展的較好。各大公司的業(yè)務(wù)拓展機(jī)會(huì)，旅游休閑觀念的提升，私人度假人群的增多，都給酒店業(yè)提供的潛在的大好資源。而另一方面，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，從根本上就需要提升酒店從業(yè)人員的能力，以及酒店管理層人員的素質(zhì)。酒店要做到可持續(xù)發(fā)展，就必須有新的管理方式產(chǎn)生。

　　酒店業(yè)是與人打交道的行業(yè)，綜合了營(yíng)銷和管理方面的共同特質(zhì)，如果一個(gè)人比較外向，喜歡和人交流，善于發(fā)現(xiàn)，就會(huì)比較適合這個(gè)行業(yè)。但是這還不是充要條件，酒店業(yè)稀缺的不是從業(yè)人員，而是上層的高級(jí)管理人才。在國(guó)際上，高級(jí)管理層人員都是炙手可熱的，

　　酒店管理隨著當(dāng)今經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，涉及的范圍也越來越廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，近些年來日趨時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等。這些工作都比較瑣碎，要求細(xì)心周到，會(huì)比較容易進(jìn)入工作的角色。等到有了1-2 年的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)扎實(shí)的理論功底以及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，就很容易捕獲晉升管理層的機(jī)會(huì)。

　　從正在進(jìn)行時(shí)的世博會(huì)的中國(guó)館的熱捧程度來看，中國(guó)情結(jié)也在較多國(guó)家、較多人們心中扎根發(fā)芽，這樣一來，中國(guó)的酒店、旅游業(yè)會(huì)逐漸成為很多地區(qū)服務(wù)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，為現(xiàn)在以及未來的中國(guó)提供了很大的商機(jī)。從本質(zhì)上講，酒店提供的產(chǎn)品是服務(wù)，酒店所應(yīng)該建立的文化是服務(wù)文化，酒店管理提供給賓客的服務(wù)是一種文化，也是一種產(chǎn)品，同時(shí)，以企業(yè)文化為核心，打造一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，對(duì)內(nèi)能形成酒店內(nèi)部的凝聚力，對(duì)外形成同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)力，這都是迫切需要酒店管理層人員提升和完成的。以客人需求為中心，在滿足客人原來的需求基礎(chǔ)上，針對(duì)客人個(gè)性特點(diǎn)和特殊需求，主動(dòng)積極地為客人提供特殊的服務(wù)，是對(duì)客人采取“量體裁衣”定制式的適合他的服務(wù)。酒店業(yè)面向的是人，人是社會(huì)的主體，研究符合不同人的需求和心理，是個(gè)長(zhǎng)期、不斷電、不貶值的學(xué)問，在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，隨著世界多元化，國(guó)際化，隨著中國(guó)氣息的傳播和發(fā)展，無(wú)論在國(guó)際上還是中國(guó)國(guó)內(nèi)，酒店業(yè)都是值得追捧、炙手可熱的行業(yè)。

　　酒店業(yè)的工作內(nèi)容由許多細(xì)小、細(xì)微的瑣碎事情拼湊起來。但所有小事又常常關(guān)系著服務(wù)、關(guān)系著行業(yè)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)，以至影響著行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。如果能把工作中的小事做好、做足、做到位，就必須將這些看似的小事當(dāng)作大事來關(guān)注、來重視，才能把小事做出質(zhì)量、做出成效。已經(jīng)悉心學(xué)習(xí)酒店管理的人、以及即將學(xué)習(xí)的人，不要停步，揚(yáng)帆，起航吧!