專(zhuān)業(yè)介紹

　　使學(xué)生掌握本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能以及國(guó)際上最新的國(guó)際酒店管理知識(shí)，熟悉國(guó)際酒店行業(yè)的慣例，具備較強(qiáng)的英語(yǔ)應(yīng)用能力，能獨(dú)立分析、解決酒店管理中遇到的實(shí)際問(wèn)題，成為實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型國(guó)際酒店管理人才，適應(yīng)社會(huì)對(duì)國(guó)際酒店管理的需要，學(xué)生畢業(yè)后可順利進(jìn)入星級(jí)酒店工作，并具備積累一定經(jīng)驗(yàn)后走上管理崗位的能力。

　　課程介紹

　　國(guó)際酒店管理概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游管理概論、旅游心理學(xué)、酒店運(yùn)營(yíng)管理、顧客心理學(xué)、人力資源管理、酒店公關(guān)與禮儀、酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、酒店管理與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理流程、中外民俗、飯店英語(yǔ)、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、英語(yǔ)閱讀、形體訓(xùn)練，酒店實(shí)操訓(xùn)練等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　主要為國(guó)際酒店、國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店培養(yǎng)具有較高的文化修養(yǎng)、較好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神，能熟知國(guó)際酒店管理流程，掌握國(guó)際酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作的高級(jí)管理型人才。