蘭州商學(xué)院長青學(xué)院成立于2001年，于2004年2月被教育部確認(rèn)為甘肅省首批獨(dú)立學(xué)院，屬本科層次普通高等學(xué)校。學(xué)院面向全國招生，招生納入國家普通高校統(tǒng)招計(jì)劃。

　　長青學(xué)院始終堅(jiān)持“厚基儲(chǔ)寬口徑、應(yīng)用型、有特色”的培養(yǎng)目標(biāo)，以教育教學(xué)質(zhì)量為中心，充分利用現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)高等教育資源，在保持和發(fā)揮傳統(tǒng)財(cái)經(jīng)類學(xué)科優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，積極發(fā)展和培育社會(huì)急需的應(yīng)用學(xué)科，以一流的教師隊(duì)伍為依托，以完善的基礎(chǔ)設(shè)施為保障。

　　經(jīng)過七年堅(jiān)持不懈的努力，已經(jīng)發(fā)展成為一所在校生近6300人，以本科教育為主體，管理學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)為重點(diǎn)，多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，甘肅一流、西部地區(qū)有重要地位、全國有一定影響的應(yīng)用型商科類獨(dú)立學(xué)院。學(xué)院位于蘭州市城關(guān)區(qū)，占地153189平方米。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需要的基礎(chǔ)理論與專門知識(shí)，熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等部門服務(wù)技能，能從事現(xiàn)代酒店實(shí)際服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才。

　　主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店專業(yè)英語、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店市場(chǎng)營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、中西餐知識(shí)、酒店安全管理等。

　　工作范圍：星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房等部門的專業(yè)工作人員和基層管理者、旅游等相關(guān)服務(wù)行業(yè)基層工作人員。

　　授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。