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酒店管理(四年制本科)-海南師范大學(xué)

來源:海南師范大學(xué) 時(shí)間:2017-02-26 19:17:19

  海南師范大學(xué)坐落在美麗的熱帶海濱城市、國(guó)家歷史文化名城——�?冢@椰風(fēng)流韻,芳林疊翠,風(fēng)景秀麗。學(xué)校創(chuàng)辦于1949年秋,是海南省最早成立的公辦高等學(xué)府,是一所以教師教育為主的多科性省屬師范大學(xué),現(xiàn)已形成以教師教育為主要辦學(xué)特色,教、文、管、理、經(jīng)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的格局,是海南省培養(yǎng)基礎(chǔ)教育師資和其他高級(jí)應(yīng)用型人才的重要基地,是科技部、教育部等四部委第二批命名的全國(guó)青少年科技教育基地、國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室首批批準(zhǔn)設(shè)立的華文教育基地、教育部首批指定招收外國(guó)留學(xué)生院校、國(guó)家漢辦指定的海外漢語教師培訓(xùn)院校和國(guó)際漢語教師志愿者培訓(xùn)院校、海南省基礎(chǔ)教育課程與教學(xué)研究基地。2008年,海南省人民政府將學(xué)校列為省重點(diǎn)大學(xué)進(jìn)行建設(shè),2010年國(guó)務(wù)院學(xué)位辦正式批準(zhǔn)為博士學(xué)位授予單位規(guī)劃建設(shè)單位。

  學(xué)校面向全國(guó)30個(gè)省(市、自治區(qū))招生,現(xiàn)有師資844人,其中教授111人,副教授277人;具有碩士以上學(xué)位的教師426人,占師資總數(shù)的63.6%。學(xué)�,F(xiàn)有全日制在校學(xué)生14046人,現(xiàn)有南校區(qū)、北校區(qū)、靈山校區(qū)、桂林洋校區(qū)四個(gè)校區(qū),占地面積155.63萬平方米。學(xué)校教學(xué)科研儀器設(shè)備總值9079萬元,建有各類教學(xué)實(shí)驗(yàn)室26個(gè),各類實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地180個(gè)。學(xué)校圖書館是目前海南省規(guī)模最大、藏書總量最多、海南地方文獻(xiàn)資料最豐富的圖書情報(bào)中心。

  酒店管理(四年制本科)

  培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店管理基本理論和專業(yè)知識(shí),掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式,能勝任高星級(jí)酒店、酒店管理集團(tuán)、度假村和各種俱樂部等企業(yè)的復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)人才。

  主要課程:管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、消費(fèi)者行為學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、酒店業(yè)概論、會(huì)計(jì)學(xué)、企業(yè)財(cái)務(wù)管理、酒店管理信息系統(tǒng)、服務(wù)管理、人力資源管理、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪學(xué)等。

  就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生適合在高星級(jí)酒店、國(guó)際國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)、度假村、大中型餐飲企業(yè)、會(huì)展企業(yè)和各種俱樂部,從事市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、流程管理、前廳接待及客戶關(guān)系處理等工作。此外,本專業(yè)畢業(yè)生還可以繼續(xù)攻讀本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位。

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