華僑大學(xué)是中國(guó)著名華僑高等學(xué)府。1960年創(chuàng)辦于福建泉州，2004年在廈門(mén)興建新校區(qū)，學(xué)校直屬?lài)?guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室領(lǐng)導(dǎo)。

　　華僑大學(xué)以“面向海外、面向港澳臺(tái)”為辦學(xué)方針，經(jīng)中央批準(zhǔn)，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廖承志、葉飛親自擔(dān)任首任、次任校長(zhǎng)，教育部副部長(zhǎng)、知名文字學(xué)家韋愨曾擔(dān)任華僑大學(xué)代理校長(zhǎng)。陳覺(jué)萬(wàn)教授、莊善裕教授、吳承業(yè)教授分別任第三、四、五任校長(zhǎng)，現(xiàn)任校長(zhǎng)為中外關(guān)系史專(zhuān)家、博士生導(dǎo)師丘進(jìn)教授。

　　華僑大學(xué)是國(guó)內(nèi)最早實(shí)行董事會(huì)制度的大學(xué)。學(xué)校董事會(huì)由國(guó)務(wù)院僑辦黨組直接領(lǐng)導(dǎo)，董事由中央有關(guān)部門(mén)、福建盛中央駐香港和澳門(mén)聯(lián)絡(luò)辦領(lǐng)導(dǎo)、海外華僑、港澳同胞、各界知名人士組成，莊希泉、胡平、賈慶林、陳明義、宋德福等先后任華僑大學(xué)董事會(huì)董事長(zhǎng)。

　　酒店管理 (本科類(lèi) )

　　酒店管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)內(nèi)、海外、港澳臺(tái)地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展需要，適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展需求，具有國(guó)際視野觀、并可從事涉外、涉僑工作的，德、智、體、美全面發(fā)展的專(zhuān)門(mén)管理人才。

　　主要課程：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店督導(dǎo)管理、酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、酒店籌建與經(jīng)營(yíng)策劃、酒店安全與危機(jī)管理等。

　　適合就業(yè)單位：酒店等旅游企業(yè)以及相關(guān)的旅游服務(wù)部門(mén)，從事管理、服務(wù)等工作。