現(xiàn)在也有很多學(xué)校都開(kāi)設(shè)有食品科學(xué)與工程專業(yè)，而且有不少院校的食品科學(xué)與工程專業(yè)，都是發(fā)展得比較不錯(cuò)的，所以有不少同學(xué)都想了解一下，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些?下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。

　　上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程(本科類)

　　專業(yè)介紹

　　食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)是以物理、化學(xué)、生物及工程技術(shù)為基礎(chǔ)，針對(duì)從食品原料、加工、檢驗(yàn)、貯藏到流通、消費(fèi)全過(guò)程的綜合性應(yīng)用學(xué)科。我校的該專業(yè)在食品冷凍冷藏和食品加工工程方面極具特色，主要培養(yǎng)在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事科研開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)技術(shù)人才。學(xué)生經(jīng)過(guò)四年培養(yǎng)，將具備本專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識(shí)、食品加工、食品分析以及相關(guān)專業(yè)技能，獲得本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)和相關(guān)的工程實(shí)踐訓(xùn)練。

　　主要課程

　　大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、工程力學(xué)、傳熱傳質(zhì)學(xué)、工程制圖、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工與電子學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品檢測(cè)與分析、食品工藝概論、食品機(jī)械、食品冷凍冷藏原理、食品工程測(cè)控技術(shù)、食品工程專題報(bào)告等。

　　就業(yè)方向

　　本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)能在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品科學(xué)研究、食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品加工工程設(shè)計(jì)、食品機(jī)械制造、食品質(zhì)量檢測(cè)與控制、以及相關(guān)管理等方面的工程技術(shù)工作。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)整體上來(lái)說(shuō)，還是屬于一個(gè)比較不錯(cuò)的專業(yè)，而且現(xiàn)在食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)校選擇也是有不少的，所以報(bào)考食品科學(xué)與工程專業(yè)的同學(xué)，大家要根據(jù)自己的實(shí)際情況去選擇相應(yīng)的專業(yè)學(xué)校才行。