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報(bào)考酒店管理專業(yè)必知酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

來(lái)源:中國(guó)旅游報(bào) 時(shí)間:2016-03-15 14:08:52

   高考生填報(bào)高考志愿選擇專業(yè)和大學(xué)最關(guān)注的就是相關(guān)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),如果發(fā)展勢(shì)頭較好肯定了自己的選擇,那么在學(xué)習(xí)中就有動(dòng)力,如果是想要報(bào)考酒店管理專業(yè)的,那么一定要知道酒店業(yè)的這些發(fā)展趨勢(shì)。

  1、酒店跨界合作模糊相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)之間的界限,生活方式的酒店獲大發(fā)

  共生共融已成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的常態(tài),而跨界融合也成為當(dāng)前酒店企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的一條路徑。酒店與其他行業(yè)的跨界合作越來(lái)越多,方式也越來(lái)越多樣。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代里,無(wú)論是產(chǎn)品形式還是服務(wù)方式的創(chuàng)新,從生活方式上探索客戶的真正需求,才能成為客戶的心頭好。

  2、智慧酒店有進(jìn)一步表現(xiàn),人工成本和能耗預(yù)計(jì)有所減少

  智慧酒店從互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,一項(xiàng)關(guān)鍵性的因素就是網(wǎng)絡(luò)覆蓋,尤其是WIFI覆蓋。當(dāng)前酒店業(yè),智慧化發(fā)展模型千差萬(wàn)別,有酒店獨(dú)自發(fā)展的,如華住集團(tuán)自己研發(fā)的自助入住系統(tǒng),使入住由3分鐘變成25秒;也有緊密牽手社交媒體發(fā)展的,如街町酒店的“自助選房、微信開門、微信客服、微信支付”生態(tài)閉環(huán);更有抱團(tuán)發(fā)展的,如由開元領(lǐng)銜的六大集團(tuán)聯(lián)盟。行業(yè)之間的跨界、聯(lián)動(dòng)與融合成為趨勢(shì)。

  3、伴隨公民收入提高和旅游熱情上升,中國(guó)度假酒店建設(shè)出現(xiàn)新高潮

  中國(guó)旅游研究院數(shù)據(jù)顯示,2014年旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)旅游人次36億,全年旅游總收入約3.25萬(wàn)億元。據(jù)各省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),十一黃金周排名前五名的省份旅游總收入均超過(guò)200億元,全國(guó)人民旅游熱情一片高漲。如何挖掘客戶需求,是中國(guó)度假酒店持續(xù)需要關(guān)注的重點(diǎn)。

  4、酒店管理模式選擇方向多元化,逐步與國(guó)際接軌,本土品牌影響力持續(xù)放大

  高星級(jí)酒店在中國(guó)發(fā)展的黃金十年,也是國(guó)際品牌在中國(guó)開疆?dāng)U土的黃金十年。伴隨著國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)政策的收緊,開發(fā)商對(duì)引進(jìn)高端品牌之后的酒店投資回報(bào)有了更理性的審視。于是,越來(lái)越多的開發(fā)商開始試探委托管理之外的其他模式,中國(guó)酒店市場(chǎng)環(huán)境的逐步成熟,也使得品牌集團(tuán)開始考慮開放特許經(jīng)營(yíng)、策略聯(lián)盟模式的可行性。國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)自然也不甘落后,以萬(wàn)達(dá)、綠地為首的房企在跟大牌酒店管理公司合作多年后終于出徒,強(qiáng)勢(shì)推出自主品牌并已拓展到海外。我們樂(lè)于看到本土酒店能夠打造成令人驕傲的國(guó)際品牌,實(shí)現(xiàn)全球化擴(kuò)張。

  5、旅游飯店業(yè)向住宿業(yè)過(guò)渡,飯店業(yè)態(tài)趨向多元化

  行業(yè)新常態(tài)下,酒店市場(chǎng)需求發(fā)生了很大變化。需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整、消費(fèi)主體的變化、消費(fèi)訴求的升級(jí)、互聯(lián)網(wǎng)滲透到消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式的方方面面等趨勢(shì),都使得飯店業(yè)態(tài)多元化成為新常態(tài)下的必然要求。新一代的消費(fèi)人群對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求,催生了傳統(tǒng)星級(jí)之外的業(yè)態(tài),短租公寓和客棧民宿風(fēng)頭正勁,未來(lái)的酒店可能只有一間客房,也可能是酒店+。

  6、互聯(lián)網(wǎng)并購(gòu)越來(lái)越多,國(guó)內(nèi)將迎來(lái)產(chǎn)生國(guó)際性大公司的機(jī)會(huì)

  攜程收購(gòu)藝龍?jiān)谙喈?dāng)一部分業(yè)者心中是當(dāng)之無(wú)愧的年度大事件,但攜程的計(jì)劃顯然不止于此,從其戰(zhàn)略投資途家、訂餐小秘書、易到用車、一嗨租車、蟬游記、途風(fēng)、鷹漠等一系列上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)可以窺見一斑。相比國(guó)內(nèi)集團(tuán)之間的并購(gòu),萬(wàn)達(dá)、綠地、海航等已經(jīng)把觸角伸到海外多個(gè)城市和地區(qū)的企業(yè),同樣值得期待。

  7、住宿業(yè)分享經(jīng)濟(jì)影響和覆蓋的范圍持續(xù)擴(kuò)大,非標(biāo)住宿規(guī)范發(fā)展

  國(guó)務(wù)院辦公廳2015年11月19日以國(guó)辦發(fā)〔2015〕85號(hào)發(fā)出《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見》,提出“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長(zhǎng)租公寓等細(xì)分業(yè)態(tài)”,將這些業(yè)態(tài)定性為生活性服務(wù)業(yè),為民宿客棧、短租公寓等非標(biāo)住宿經(jīng)營(yíng)模式提供了法律支撐,同時(shí)也規(guī)范了其經(jīng)營(yíng)模式。需求多元化和消費(fèi)訴求的升級(jí)將為分享經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展培育了土壤,傳統(tǒng)酒店集團(tuán)也有可能會(huì)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。

  酒店管理專業(yè)的學(xué)校推薦:北京東方大學(xué)、北京中關(guān)村學(xué)院、北京物資學(xué)院、北京翻譯研修學(xué)院、北京吉利學(xué)院、四川師范大學(xué)、昆明理工大學(xué)

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