經(jīng)過六天緊張的學習，由酒店專業(yè)教研部和英語專業(yè)教研部組成的瑞士洛桑冬季項目交流訪問團已經(jīng)完成了《提高經(jīng)營業(yè)績》（Improving Business Performance）和《功能區(qū)及水療中心的利潤優(yōu)化》（Profit Optimisation for Function Spaces & Spa）兩個培訓模塊。參加學習的教師在拿到洛桑酒店管理學院顧問咨詢部（Lausanne Hospitality Consulting ）授予的“洛桑行政教育2011年冬季項目培訓資格證書”（Lausanne Executive Education Winter Programme 2011）后表示：在學習過程中，大量實際管理案例的運用幫助我們深刻理解課程內(nèi)容；同時，小組討論的形式能夠讓大家發(fā)揮各自的專業(yè)知識，共享管理經(jīng)驗。

    在參加學習交流的短短六天里，我校交流訪問團的各位教師接觸到了現(xiàn)代國際酒店中先進實用的管理知識和技能，拓展了專業(yè)視野，提高了授課技巧，豐富了授課內(nèi)容。在課上、課下的時間，通過與來自其他國家的職業(yè)經(jīng)理人交流，老師們感受到了具有不同文化特色的酒店管理模式，并搭建起溝通合作的橋梁，讓一同學習的國際友人逐漸認識和了解中瑞酒店管理學院。兩位來自于葡萄牙酒店管理學院的老師對中瑞的辦學理念和授課方式頗感興趣，表示希望在日后能夠與中瑞有更進一步的合作，相互交流經(jīng)驗。

    此外，交流訪問團的教師還與在洛桑訪學的中瑞酒店管理學院學生一同參觀了在瑞士洛桑具有上百年歷史的一家葡萄酒莊園。葡萄酒莊園的主人為訪學團詳細地介紹了葡萄的種類、種植、采摘及葡萄酒制作的全過程，并品嘗了四種頗具地方特色的葡萄酒，師生們表示對具有生命力的葡萄酒有了更進一步的了解。

    品酒時正值夕陽西下，葡萄美酒映著日內(nèi)瓦湖中的晚霞，這一番美景不禁讓老師們感慨萬千，老師們表示希望中瑞酒店管理學院如同眼前此景，在不遠的未來閃耀出中國酒店業(yè)的風采，成為中國酒店行業(yè)一道最為亮麗的風景。對此，他們很有信心，也將全力以赴致力于中瑞酒店管理學院的發(fā)展。