北二外中瑞酒店管理學(xué)院赴瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的25名學(xué)子于瑞士當(dāng)?shù)貢r間1月31日開始了第一周的訪問學(xué)習(xí)。學(xué)生們很快融入到洛桑酒店管理學(xué)院的學(xué)習(xí)環(huán)境中，與洛桑酒店管理學(xué)院的師生們進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流，并學(xué)習(xí)了洛桑酒店管理學(xué)院先進(jìn)的理論知識、實(shí)操技能與學(xué)習(xí)技巧。

    在第一周的學(xué)習(xí)中，學(xué)子們積極地向洛桑酒店管理學(xué)院（Ecole Hoteliere De Lausanne）的教師進(jìn)行學(xué)習(xí)，實(shí)地了解了洛桑酒店管理學(xué)院悠久的歷史和多元的文化，同時也以良好的精神風(fēng)貌積極參與到各項(xiàng)課堂活動中。

 學(xué)習(xí)活動包括課堂理論學(xué)習(xí)、討論、案例分析等。在課堂學(xué)習(xí)之外，學(xué)生們進(jìn)行了為期兩天的實(shí)操課程，進(jìn)入到不同的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生們學(xué)習(xí)到了系統(tǒng)的房間打掃流程、高效率的酒吧服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)的熨衣方式以及細(xì)致的食品制作過程。在整個緊張、快樂的實(shí)踐過程中，學(xué)生們深深體會到了指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐的老師們幽默風(fēng)趣的教學(xué)風(fēng)格和認(rèn)真負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度。

    通過一周的努力學(xué)習(xí)，學(xué)生們完成了本周案例分析（Case Study）的內(nèi)容。在進(jìn)行案例分析（Case Study）的過程中，學(xué)生們運(yùn)用新的學(xué)習(xí)方法，通過團(tuán)隊(duì)合作、小組討論的方式，提高了分析、解決以及表達(dá)問題的能力。

    此外，洛桑酒店管理學(xué)院咨詢部的負(fù)責(zé)人Yateendra Sinh先生不僅給學(xué)生們上了關(guān)于職業(yè)規(guī)劃的精彩一課，還邀請學(xué)生們共進(jìn)晚餐，品嘗了頗具瑞士特色的奶酪火鍋。學(xué)生們在周三下午還參觀了洛桑最古老的五星級酒店——美岸大酒店（Beau-Rivage Palace）。學(xué)生們表示，這是收獲頗為豐富的一周。