涉外旅游

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握涉外旅游企業(yè)（涉外飯店、國際旅行社等）管理與服務技能，從事涉外旅游企業(yè)經營管理和服務的高級技術應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：涉外旅游企業(yè)管理與服務技能。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：旅游學概論、旅游飯店管理概論、旅游經濟學、國際飯店管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店客房管理、旅游飯店市場營銷學、旅行社經營管理、旅游法規(guī)、中外旅行社管理比較、導游業(yè)務、涉外飯店（前廳、客房、餐飲）服務與管理實習、國際旅行社業(yè)務實習、畢業(yè)論文等。

　　就業(yè)面向：涉外旅游飯店、國際旅行社等涉外旅游企業(yè)管理與技術崗位。

　　酒店管理

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的中、高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務技能 。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業(yè)論文等。

　　就業(yè)面向：旅游飯店、酒店的管理與服務技術崗位。

　　本專業(yè)可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業(yè)技術證書、英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。

　　餐飲管理與服務

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業(yè)經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：現(xiàn)代飯店餐飲管理與服務技能。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業(yè)論文等。

　　就業(yè)面向：旅游飯店餐飲部、社會餐飲業(yè)的餐飲管理與服務與技術崗位。

　　本專業(yè)可獲取職業(yè)經理人證書、勞動部餐廳服務員中級職業(yè)技術證書、勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、調酒師中級職業(yè)技術證書。還可獲取英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會餐飲服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。