過去的大戶人家在聘廚子之前，為了考察其手藝高下，一般并不要他烹制山珍海味、滿漢全席，而是讓他做一道簡單的家常飯菜，比如蛋炒飯。這樣做自有其道理，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下，人們吃的是家常飯，能把家常飯做好，自然是當(dāng)務(wù)之急。另外一個(gè)推斷是，沒有烹飪的基本功，蛋炒飯也不可能做得精細(xì)地道。進(jìn)而言之，如果連簡單的蛋炒飯能做得味美可口、流光溢彩，那么更高級的飯菜恐怕也就不在話下了。

    “無米之炊”：內(nèi)省型創(chuàng)新

    參考這一思路，其實(shí)企業(yè)家創(chuàng)業(yè)與廚師做菜，道理有些相似。精明能干的企業(yè)家，不需要什么特殊的資源和條件便能白手起家，平中建奇，靈活機(jī)動(dòng)地調(diào)動(dòng)身邊普通常見的資源，迅捷機(jī)敏地發(fā)現(xiàn)別人熟視無睹的商機(jī)。從夫妻店、小作坊，到連鎖店、大買賣，這些企業(yè)家，能夠通過自己的創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營，為社會創(chuàng)造價(jià)值，為生活提供便利，就像炒得一手絕活蛋炒飯的廚師——他們雖然并不一定都像李嘉誠那樣聲名顯赫、神秘傳奇，但確實(shí)在勤勤懇懇地關(guān)照著人們每日的生計(jì)，誰說這樣的企業(yè)家稱不上另一種成功？

    俗話說，巧婦難為無米之炊。廚師手藝的發(fā)揮總會受到資源與條件限制的。最嚴(yán)格的限制，應(yīng)該是廚師必須根據(jù)現(xiàn)有的原材料做出一桌可口的飯菜。比較松散一點(diǎn)的限制，則是廚師有機(jī)會去菜市場根據(jù)自己的需求買菜，然后根據(jù)可以買到的東西制作一場宴席。而最為自我實(shí)現(xiàn)的境況，當(dāng)然是廚師可以根據(jù)自己的想象力設(shè)計(jì)一套菜系，逐漸地尋找、扶植、培育和嘗試所需的原材料，尋覓和等待該菜系所賴以推出之適當(dāng)契機(jī)。

    相比之下，潛心創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家們，同樣面臨資源與機(jī)會的雙重約束。有些企業(yè)家非常善于對現(xiàn)有資源進(jìn)行組合或者分拆，對現(xiàn)有的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模仿、替代。他們從不抱怨環(huán)境的貧瘠，也不在乎資源的有限，而是從自身?xiàng)l件出發(fā)，以現(xiàn)有資源為基點(diǎn)，摸索、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、實(shí)踐。譬如：吉利汽車的老板李書福，當(dāng)年在家鄉(xiāng)開照相館的時(shí)候，由于資源匱乏，資金短缺，不得不自己親自動(dòng)手，研發(fā)制作土制照相機(jī)。許多企業(yè)都有過至少在創(chuàng)業(yè)之初必須根據(jù)自己手上的原料來“炒菜”的經(jīng)歷。他們的強(qiáng)項(xiàng)是內(nèi)省性創(chuàng)新。

    尋找原材料：外向型創(chuàng)新

    其次，給定企業(yè)的資源約束，如果一個(gè)企業(yè)家善于觀察、總結(jié)、領(lǐng)悟、借鑒，他也可以像廚師到菜市場自己去采購所需原材料一樣，發(fā)現(xiàn)和利用外部環(huán)境中的各種機(jī)會，引進(jìn)新的材料，設(shè)計(jì)新的菜式，啟發(fā)新的烹飪方式。此時(shí)創(chuàng)業(yè)的焦點(diǎn)是不斷尋找外部的機(jī)會與刺激，而不是被動(dòng)地束縛于自身資源的不足。當(dāng)年，耐克創(chuàng)始人菲爾？奈特便是受到日本照相企業(yè)利用自己廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的大規(guī)模制造能力抗衡歐洲老牌勁旅的啟示，決定在日本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)運(yùn)動(dòng)鞋返銷西歐北美，打敗阿迪達(dá)斯。這類企業(yè)家善于向外部環(huán)境尋求機(jī)會，他們的專長是外向型創(chuàng)新。

    如果企業(yè)家在創(chuàng)業(yè)過程中，既不忙于尋求時(shí)下的機(jī)會和時(shí)髦，也并不直接面臨資源極為窘迫的尷尬，那么他們就可以比較從容地感知未來的發(fā)展趨勢，打磨自己的遠(yuǎn)見，醞釀自己的愿景。這就像廚師發(fā)明新的菜品或菜系一樣，根據(jù)某種點(diǎn)子和想象去準(zhǔn)備資源，尋找資源，等待合適新菜品推出的恰當(dāng)機(jī)會與環(huán)境。比如：當(dāng)初，中國解放后第一家拍賣公司以及第一家民營人壽保險(xiǎn)公司的創(chuàng)始人陳東升，通過與別人的交流和自己的思索，認(rèn)為拍賣業(yè)務(wù)必將隨著不斷的改革開放而被允許。因此，他當(dāng)年一面了解和學(xué)習(xí)世界拍賣巨頭的經(jīng)營方式與經(jīng)驗(yàn)，積累必要的人脈資源與政策資源，一面等待時(shí)機(jī)，適度推進(jìn)。

    再者，時(shí)機(jī)不成熟，徒有設(shè)想甚至資源通常無濟(jì)于事。時(shí)機(jī)來臨，沒有足夠的準(zhǔn)備與機(jī)緣也行不通。運(yùn)氣之力，在于不可忽略。所謂財(cái)氣逼人，該發(fā)財(cái)擋都擋不住，不該成事兒怎么折騰都不行。此類企業(yè)家善于有準(zhǔn)備地尋求運(yùn)氣。他們的特點(diǎn)是前瞻型創(chuàng)新：遠(yuǎn)見不遠(yuǎn)不近；愿景不燥不鈍；資源機(jī)會并謀；行動(dòng)適度分寸。

    “蛋炒飯”的魅力

    誠然，無論什么類型的企業(yè)家，機(jī)會、資源、遠(yuǎn)見（愿景）、行動(dòng)等，都是不可能完全掰扯開的要素。只不過各有側(cè)重罷了。無論是以資源入手，還是靠機(jī)會起家，抑或憑點(diǎn)子立身，每種創(chuàng)業(yè)類型與風(fēng)格都可能會對其后來的創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營行為打下深深的烙印。當(dāng)然，也不可否認(rèn)，在不同的創(chuàng)業(yè)階段，同一個(gè)企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格大概也會改變。比如，李書福后來在制造其美人豹跑車時(shí)，就不再是閉門造車，而是向外出擊，聘請意大利的設(shè)計(jì)師為其造型；耐克公司在后來的發(fā)展中，在堅(jiān)持其外向型成本節(jié)約戰(zhàn)略的同時(shí)，則逐漸注重自身資源的價(jià)值，將其品牌延展到運(yùn)動(dòng)服裝以及運(yùn)動(dòng)器械等其他業(yè)務(wù)，盈利甚豐。一般而言，經(jīng)歷了初步成功以后，企業(yè)家可能會更有機(jī)會推銷其遠(yuǎn)見，實(shí)踐其愿景。

    值得一提的是，創(chuàng)立豐功偉業(yè)，達(dá)到家喻戶曉的企業(yè)家畢竟鳳毛麟角，就像能在國宴上一展身手，新創(chuàng)大菜的廚師亦是不甚多見。通常的創(chuàng)業(yè)者，則都是變著花樣地推出“蛋炒飯”。善于蛋炒飯的廚師，不一定能勝任國宴；國宴也不一定吃蛋炒飯。問題的關(guān)鍵是，考企業(yè)家的本事，同考廚師手藝的道理非常相似，考的不是國宴大餐，而是家常蛋炒飯。風(fēng)險(xiǎn)投資家經(jīng)常說：寧愿選擇一流的團(tuán)隊(duì)和比較平庸的點(diǎn)子而不投資一流的點(diǎn)子然而相對平庸的團(tuán)隊(duì)。這大概便是蛋炒飯的魅力。