奶昔直播官方版-奶昔直播直播视频在线观看免费版下载-奶昔直播安卓版本免费安装

西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹

2017-04-09 15:01:27 來(lái)源：西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2014年1月經(jīng)青海省政府批準(zhǔn)、教育部備案成立，是西寧市政府直屬的第一所公辦全日制綜合性高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。辦學(xué)伊始，學(xué)院依托世紀(jì)職校、西寧一職、甘河工職，按照“一院三校，一校兩制，院統(tǒng)校治，一體運(yùn)行”的辦學(xué)模式，實(shí)行中高職一體化辦學(xué)。2016年10月，學(xué)院新校區(qū)正式揭牌啟用，師生分批順利搬遷入駐新校區(qū)。新校區(qū)占地面積261300平米，建筑面積113800平米，包括教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、圖書辦公樓、公寓、食堂、體育館及標(biāo)準(zhǔn)400米操場(chǎng)，建設(shè)大型校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)，各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室110個(gè)，保障了教育教學(xué)及人才培養(yǎng)工作的順利實(shí)施。

　　烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)(專業(yè)代碼：640202)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐以及餐飲業(yè)管理崗位群的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　適應(yīng)崗位：旅游飯店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位，營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理等崗位。

　　專業(yè)特色：堅(jiān)持以素質(zhì)教育為核心，能力培養(yǎng)為主線，雙證制為框架，在知識(shí)、技能、能力三維空間構(gòu)建專業(yè)教學(xué)計(jì)劃。以企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的真實(shí)任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，注重學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，突出教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，強(qiáng)化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)，推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，著力培養(yǎng)”精工藝、懂營(yíng)養(yǎng)、會(huì)管理“的素質(zhì)高、技能強(qiáng)的應(yīng)用型人才。

　　主要課程：烹飪學(xué)概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、食品雕刻、烹調(diào)工藝、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、宴席設(shè)計(jì)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳學(xué)概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理綜合實(shí)訓(xùn)。

　　在校期間可考�。�高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力B級(jí)及以上證書;中式烹調(diào)師(高級(jí))、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師(高級(jí))、西式面點(diǎn)師、調(diào)酒師等職業(yè)資格證書。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

　　特別說(shuō)明：由于各省份高考政策等信息的不斷調(diào)整與變化，育路高考網(wǎng)所提供的所有考試信息僅供考生及家長(zhǎng)參考，敬請(qǐng)考生及家長(zhǎng)以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。

高考專業(yè)報(bào)名咨詢
  • 意向?qū)I(yè)：
  • 學(xué)生姓名：
  • 聯(lián)系電話：
  • 出生日期：
  • 您的問(wèn)題：

    • 《隱私保障》

分享“西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹”到：

58.4K

網(wǎng)站地圖

關(guān)注高考招生官微
獲取更多招生信息
高校招生微信