西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理類專業(yè)介紹
西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2014年1月經(jīng)青海省政府批準(zhǔn)、教育部備案成立，是西寧市政府直屬的第一所公辦全日制綜合性高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。辦學(xué)伊始，學(xué)院依托世紀(jì)職校、西寧一職、甘河工職，按照“一院三校，一校兩制，院統(tǒng)校治，一體運(yùn)行”的辦學(xué)模式，實行中高職一體化辦學(xué)。2016年10月，學(xué)院新校區(qū)正式揭牌啟用，師生分批順利搬遷入駐新校區(qū)。新校區(qū)占地面積261300平米，建筑面積113800平米，包括教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、圖書辦公樓、公寓、食堂、體育館及標(biāo)準(zhǔn)400米操場，建設(shè)大型校內(nèi)實訓(xùn)基地5個，各專業(yè)實訓(xùn)室110個，保障了教育教學(xué)及人才培養(yǎng)工作的順利實施。
酒店管理(專業(yè)代碼：640105)
培養(yǎng)目標(biāo)：面向現(xiàn)代旅游業(yè)、酒店業(yè)、會展業(yè)、交通服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，為適應(yīng)旅行社、酒店、會所等企業(yè)的導(dǎo)游、前廳、餐飲、客房、前廳等崗位需要，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、全面的旅游及酒店管理專業(yè)知識與熟練的實際操作技能，能從事旅游、酒店基層部門服務(wù)與督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
適應(yīng)崗位：各級各類賓館、酒店的計劃管理、組織管理、溝通管理、財務(wù)管理、人力資源管理、前廳接待與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理相關(guān)崗位;各級各類酒店咨詢管理公司、旅行社、旅游服務(wù)公司的服務(wù)及督導(dǎo)管理相關(guān)崗位。
專業(yè)特色：“旺入淡出，工學(xué)交替”貫穿于人才培養(yǎng)的全過程。即第一學(xué)年根據(jù)酒店行業(yè)淡旺季需求，進(jìn)入酒店認(rèn)知，為今后學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ);第二學(xué)年利用假期旺季在區(qū)域酒店進(jìn)行教學(xué)見習(xí)，對前段時間所學(xué)知識進(jìn)行實踐檢測;最后一學(xué)期在高星級酒店綜合頂崗實踐修正校內(nèi)教學(xué)環(huán)節(jié)的不足。
主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店專業(yè)英語、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理、 酒店人力資源管理、中西餐知識、酒店安全管理。
在校期間可考�。�全國計算機(jī)高新技術(shù)相應(yīng)模塊證書;高等學(xué)校英語應(yīng)用能力B級及以上證書;酒店職業(yè)經(jīng)理人證書、餐廳服務(wù)員(高級)資格證、客房服務(wù)員(高級)資格證、前廳服務(wù)員資格證、導(dǎo)游資格證等。
(責(zé)任編輯：趙華)
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