瀟湘職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)
瀟湘職業(yè)學(xué)院是經(jīng)湖南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，并于2006年12月通過教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估，列入國(guó)家統(tǒng)招計(jì)劃的一所全日制普通高等院校。瀟湘職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1992年5月，2005年2月，學(xué)院進(jìn)行重組，原婁底瀟湘職業(yè)學(xué)院創(chuàng)辦人郝鋼通過股權(quán)出讓的方式，引進(jìn)湖南省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)——大漢控股集團(tuán)合作聯(lián)辦，為學(xué)院騰飛搭建了新的發(fā)展平臺(tái)。學(xué)院實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的院長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，系省屬優(yōu)秀院校和精 神文明單位，是一所獨(dú)具特色、培養(yǎng)高技能專門人才的綜合性大學(xué)。
瀟湘職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
主干課程：
酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、前廳管理實(shí)務(wù)、酒店禮儀、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、客房管理實(shí)務(wù)、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、人力資源管理學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店經(jīng)營(yíng)與管理。
就業(yè)方向：
主要就業(yè)崗位群：酒店一線部門的服務(wù)和管理工作，如酒店前廳總臺(tái)接待員、收銀員、問詢員和商務(wù)中心工作人員;客房部客房服務(wù)員、樓層服務(wù)員等;餐飲部高級(jí)宴會(huì)服務(wù)師、餐廳點(diǎn)菜師、宴會(huì)部訂餐接待員等。
(責(zé)任編輯：王朝輝)
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