貴州商學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹
貴州商學(xué)院是2015年經(jīng)教育部批準(zhǔn)，在貴州商業(yè)高等�？茖W(xué)校基礎(chǔ)上建立的省屬公辦全日制應(yīng)用型普通本科高校，由貴州省人民政府舉辦。 學(xué)校位于“中國避暑之都”貴陽市白云區(qū)，現(xiàn)有教職工600多人，專任教師425人，副高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)以上143人，研究生學(xué)歷(碩士學(xué)位)及以上160人，博士7人，全日制在校生7524人。 學(xué)校占地面積為823.76畝，校舍面積33.09萬平方米，教學(xué)儀器設(shè)備總值6182.85 萬元，圖書75.88萬冊，建有功能完善的校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建有中央財政支持的實訓(xùn)基地2個，圍繞重點學(xué)科專業(yè)建設(shè)了經(jīng)濟(jì)管理實驗實訓(xùn)中心、文化藝術(shù)實驗實訓(xùn)中心、工程技術(shù)實驗實訓(xùn)中心等三大中心8個分中心，各類實驗實訓(xùn)室90個，穩(wěn)定的校外實習(xí)基地120個。
酒店管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和熟練的職業(yè)技能，具有從事本專業(yè)實際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，在各類飯店的前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務(wù)及管理第一線職業(yè)工作的高素質(zhì)勞動者和高等技術(shù)性專業(yè)人才。
培養(yǎng)要求：
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
主要課程：
飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財務(wù)管理、房務(wù)管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康體管理與服務(wù)、飯店信息技術(shù)管理、飯店戰(zhàn)略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業(yè)資格證書課程、英語等專業(yè)課程。
就業(yè)方向：
在各類飯店前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門從事賓客接待及各項服務(wù)工作、經(jīng)營管理工作、策劃工作、專業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
(責(zé)任編輯：李云龍)
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